Chef de Partie (m/w/d)

SPREAD THE ROOMERS AND DO IT LOUD! Das Roomers Baden-Baden, Mitglied der Autograph Collection by Marriott, ist Teil der Frankfurter Gekko Group. Kein Hotel wie jedes andere – hier trifft stylisher Luxus auf entspannte Vibes und ein Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist. Mitten in der Stadt im Schwarzwald und doch ganz weit weg vom Alltag, ist es der perfekte Place to work für alle, die Hotellerie neu denken wollen. Du brennst für Kulinarik, Qualität und Teamwork? Dann passt du perfekt zu uns! Bei Roomers feiern wir Individualität, Kreativität und echte Emotionen – auch auf dem Teller. Komm zu uns in ein Team, das genauso besonders ist wie du.

YOUR NEW JOB

• Als Chef de Partie bist du verantwortlich für die eigenständige Organisation und Führung deines Postens.
• Du bereitest hochwertige Speisen auf konstant hohem kulinarischem Niveau zu und sorgst für eine perfekte Präsentation.
• Du stellst einen reibungslosen Ablauf im Tages- und Abendgeschäft sicher.
• Der verantwortungsvolle Umgang mit frischen, hochwertigen Produkten sowie mit Waren und Ressourcen ist für dich selbstverständlich.
• Du hältst alle Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) konsequent ein.
• Mit deiner Kreativität bringst du dich aktiv in die Weiterentwicklung unserer Menüs und Konzepte ein.
• In einem Team mit flachen Hierarchien arbeitest du eigenverantwortlich und bringst deine Persönlichkeit sowie deine Ideen gezielt ein.

THAT'S YOU

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef de Partie mit dem nächsten Karriereziel.
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Leidenschaft für Kulinarik und Liebe zum Detail.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und ein respektvoller Umgang auf Augenhöhe.
• Strukturierte, saubere Arbeitsweise – auch in stressigen Situationen behältst du den Überblick.

WHY ROOMERS?

• We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönliche Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!
• We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
• We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiter wachsen.
• We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
• We let you be flexible: wir bieten Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
• We’ve got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it’s unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.

Das Roomers Baden-Baden und Marriott International verpflichten sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter*Innen mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.