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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle moderne Food-Konzepte.
- Arbeitgeber: Roomers Frankfurt Central – ein Hotspot für kosmopolitische Gäste.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiter-Rabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Werde Teil eines vielfältigen Teams mit vielen Nationalitäten.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Trends und arbeite in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Neben 116 Zimmern und Suiten ist das Roomers Frankfurt Central ein Hotspot für kosmopolitische Gäste und Locals. Das Restaurant Burbank vereint panasiatische Küche mit kalifornischem Einfluss – ein Konzept von The Duc Ngo – und lädt mit offenem Patio zum Verweilen ein. Spa und Gym mit Skyline View sowie das Longevity-Konzept von Recover Society setzen neue Wellbeing Maßstäbe. Die Roomers Bar ist exklusiver Treffpunkt für Hotelgäste und fester Bestandteil der Frankfurter Nachtkultur.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, moderner Food-Konzepte und Menüs
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Geschmack, Präsentation und Produktwahl
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Kalkulation, Budget- und Kostenkontrolle
- Einhaltung und Überwachung aller HACCP- und Hygienerichtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, F&B-Management und Service
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Organisation in der Küche
- Repräsentation der Küche nach innen und außen
Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für hochwertige Produkte, modernes Food-Design und kulinarische Trends
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsstärke
- Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
- Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und Souveränität – auch in stressigen Situationen
- Teamplayer mit Vorbildfunktion und positiver Ausstrahlung
We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger sind willkommen!
We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiter wachsen.
We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
We let you be flexible: wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar ohne Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
We've got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
Saving the best for last – our perks:
- Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
- Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
- Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
- Stetig wachsende Corporate Benefits
- Legendäre Mitarbeiterfeste
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: ROOMERS Frankfurt Central, Autograph Collection
Kontaktperson:
ROOMERS Frankfurt Central, Autograph Collection HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen, Events oder Workshops und sprich mit anderen Küchenchefs oder Restaurantbesitzern. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar direkt einen Job an Land ziehen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft! Wenn du zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen wirst, bringe Beispiele deiner besten Gerichte mit oder präsentiere ein kreatives Menü. Lass die Leute sehen, wie viel Herzblut du in deine Arbeit steckst – das bleibt im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut vor! Informiere dich über das Restaurant und dessen Konzept, bevor du zum Gespräch gehst. Zeige, dass du die Vision des Unternehmens verstehst und bereit bist, deinen eigenen kreativen Input einzubringen. Das zeigt Engagement und Interesse!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website! Wir haben viele spannende Stellenangebote, die perfekt zu deinem Profil passen könnten. Bewirb dich direkt über unsere Plattform und halte Ausschau nach neuen Möglichkeiten, die dir helfen, in deiner Karriere als Küchenchef durchzustarten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Leidenschaft für die Küche durchscheinen und erzähle uns von deinen besten kulinarischen Erlebnissen. Kreativität ist der Schlüssel!
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Zeig deine Führungskompetenzen!: Da du als Küchenchef Verantwortung übernimmst, ist es wichtig, dass du in deiner Bewerbung deine Führungsqualitäten hervorhebst. Erzähl uns von deinen Erfahrungen im Teammanagement und wie du dein Team motivierst.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen bereitstellst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ROOMERS Frankfurt Central, Autograph Collection vorbereitest
✨Küchenkonzepte verstehen
Mach dich mit dem Konzept des Restaurants Burbank vertraut. Überlege dir, wie du deine eigenen kreativen Ideen einbringen kannst und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du moderne Food-Konzepte entwickeln würdest.
✨Führungsstil präsentieren
Bereite Beispiele vor, die deinen Führungsstil und deine Fähigkeit zur Team-Motivation zeigen. Denk daran, dass du als Küchenchef nicht nur kochen, sondern auch dein Team leiten und inspirieren musst.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP- und Hygienerichtlinien zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Qualität in der Küche verstehst und wie du diese Standards sicherstellen würdest.
✨Unternehmerisches Denken demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über Budgetierung und Kostenkontrolle zu sprechen. Zeige, dass du wirtschaftliches Verständnis hast und wie du die Warenwirtschaft optimieren würdest, um die Effizienz in der Küche zu steigern.