Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und entwickle kreative, moderne Menüs.
- Unternehmen: Roomers Frankfurt Central – ein Hotspot für kosmopolitische Gäste.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiter-Rabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wachsendes Unternehmen mit tollen Karrierechancen und Mitarbeiterfesten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte in einem dynamischen, internationalen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Neben 116 Zimmern und Suiten ist das Roomers Frankfurt Central ein Hotspot für kosmopolitische Gäste und Locals. Das Restaurant Burbank vereint panasiatische Küche mit kalifornischem Einfluss – ein Konzept von The Duc Ngo – und lädt mit offenem Patio zum Verweilen ein. Spa und Gym mit Skyline View sowie das Longevity-Konzept von Recover Society setzen neue Wellbeing Maßstäbe. Die Roomers Bar ist exklusiver Treffpunkt für Hotelgäste und fester Bestandteil der Frankfurter Nachtkultur.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, moderner Food-Konzepte und Menüs
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Geschmack, Präsentation und Produktwahl
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Kalkulation, Budget- und Kostenkontrolle
- Einhaltung und Überwachung aller HACCP- und Hygienerichtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, F&B-Management und Service
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Organisation in der Küche
- Repräsentation der Küche nach innen und außen
Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für hochwertige Produkte, modernes Food-Design und kulinarische Trends
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsstärke
- Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
- Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und Souveränität – auch in stressigen Situationen
- Teamplayer mit Vorbildfunktion und positiver Ausstrahlung
Wir bieten
- We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!
- We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
- We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiter wachsen.
- We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
- We let you be flexible: wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
- We've got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
- Saving the best for last – our perks:
- Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
- Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
- Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
- Stetig wachsende Corporate Benefits
- Legendäre Mitarbeiterfeste
Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: ROOMERS Frankfurt Central, Autograph Collection
Das Roomers Frankfurt Central ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein dynamisches und modernes Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einer kreativen Unternehmenskultur, flexiblen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Mitarbeiterbenefits, wie Rabatten in über 8000 Hotels, ist das Unternehmen ideal für alle, die in der gehobenen Gastronomie arbeiten möchten und Wert auf ein vielfältiges Team legen.
Kontaktdaten:
ROOMERS Frankfurt Central, Autograph Collection Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Events oder Messen, wo du Gleichgesinnte und potenzielle Arbeitgeber treffen kannst.
✨Tip Nummer 2
Mach dir ein starkes LinkedIn-Profil! Zeige deine Erfahrungen und Fähigkeiten, und teile Inhalte, die deine Leidenschaft für die Gastronomie zeigen. So wirst du von Recruitern schneller gefunden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du typische Fragen durchgehst und deine Antworten übst. Sei bereit, über deine bisherigen Erfolge und Herausforderungen in der Küche zu sprechen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Position. Außerdem hast du so die Chance, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deine Bewerbung persönlich:Zeig uns, wer du bist! Verwende eine freundliche und authentische Sprache in deinem Anschreiben. Erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Küche und was dich an der Position als Küchenchef reizt.
Hebe deine Erfahrungen hervor:Gib uns einen Überblick über deine bisherigen Stationen in der Gastronomie. Betone deine Führungsqualitäten und wie du dein Team motivierst. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch ein echter Teamplayer ist!
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes Dokument zeigt, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche. Lass uns wissen, dass du die HACCP- und Hygienerichtlinien ernst nimmst!
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu bearbeiten und sicherzustellen, dass du alle Informationen erhältst, die du brauchst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ROOMERS Frankfurt Central, Autograph Collection vorbereitet
✨Küchenkonzepte verstehen
Mach dich mit dem Konzept des Restaurants Burbank vertraut. Informiere dich über panasiatische Küche und kalifornische Einflüsse, um im Interview zu zeigen, dass du die kulinarischen Trends und die Philosophie des Hauses verstehst.
✨Führungsstil präsentieren
Bereite Beispiele vor, wie du dein Küchenteam motiviert und weiterentwickelt hast. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und eine positive Ausstrahlung hast, die auch in stressigen Situationen hilft.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP- und Hygienerichtlinien zu sprechen. Betone, wie wichtig dir höchste Qualitätsstandards in Geschmack und Präsentation sind und wie du diese in der Vergangenheit umgesetzt hast.
✨Unternehmerisches Denken zeigen
Sprich über deine Erfahrungen in der Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle. Zeige, dass du ein gutes wirtschaftliches Verständnis hast und wie du dies in deinen bisherigen Positionen angewendet hast.
