Chef de Partie (m/w/d) Burbank

Neben 116 Zimmern und Suiten ist das Roomers Frankfurt Central ein Hotspot für kosmopolitische Gäste und Locals. Das Restaurant Burbank vereint panasiatische Küche mit kalifornischem Einfluss – ein Konzept von The Duc Ngo – und lädt mit offenem Patio zum Verweilen ein. Spa und Gym mit Skyline View sowie das Longevity-Konzept von Recover Society setzen neue Wellbeing Maßstäbe. Die Roomers Bar ist exklusiver Treffpunkt für Hotelgäste und fester Bestandteil der Frankfurter Nachtkultur.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Deinem Posten (à la carte und Veranstaltungen)

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards

• Kreatives Einbringen bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und aktive Unterstützung anderer Posten bei Bedarf

• Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

• Effiziente Organisation Deines Arbeitsplatzes inkl. Mise en Place

• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden und Commis de Cuisine

• Selbstständiges, vorausschauendes Arbeiten mit hohem Qualitätsbewusstsein

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bereits erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie gesammelt

• Du liebst Qualität – auf dem Teller, im Team und im täglichen Miteinander

• Du arbeitest strukturiert, kreativ und eigenverantwortlich

• Du bist belastbar, entscheidungsfreudig und teamorientiert

• Dein Auftreten ist sicher und positiv – auch, wenn\’s mal heiß wird

• We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!
• We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
• We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiter wachsen.
• We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
• We let you be flexible: wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
• We\’ve got you: es gibt die Möglichkeit, Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it\’s unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
• Saving the best for last – our perks:
  – Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
  – Vorteile in über 7000 Hotels von Marriott International, Inc.
  – Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
  – Stetig wachsende Corporate Benefits
  – Legendäre Mitarbeiterfeste