Koch (m/w/d) Dumpling Specialist – Pre-Opening

SPREAD THE ROOMERS AND DO IT LOUD! Das Roomers Frankfurt ParkView, Mitglied der Luxury Collection by Marriott, ist Teil der Frankfurter Gekko Group. Ab 2026 entsteht im Frankfurter Westend ein außergewöhnliches Haus der Luxushotellerie - ein Projekt der Extraklasse, das neue Maßstäbe setzt und Teil einer international renommierten Kollektion charakterstarker Hotels, die für ihre Einzigartigkeit und tiefe Verbundenheit mit dem jeweiligen Ort stehen.

Du willst einen Job, der Spaß macht und nicht wie Arbeit wirkt? Bei Roomers feiern wir Individualität, echte Emotionen und eine Gastfreundschaft, die bleibt. Komm zu uns – in ein Team, das genauso besonders ist wie du.

Als Koch (m/w/d) Dumpling Specialist bist du der Experte für die handwerkliche Herstellung unserer Dumplings und weiterer asiatischer Teigspezialitäten. Mit Präzision, Fingerspitzengefühl und Leidenschaft sorgst du dafür, dass jedes einzelne Dumpling höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.

• Du stellst Dumplings und weitere asiatische Teigspezialitäten täglich frisch und in gleichbleibend hoher Qualität her.
• Du bereitest verschiedene Füllungen, Teige und Komponenten nach Rezeptur zu und entwickelst gemeinsam mit dem Küchenteam neue Ideen.
• Du beherrschst verschiedene Falttechniken und sorgst für eine perfekte Optik sowie gleichmäßige Verarbeitung.
• Du übernimmst die Mise en Place für deinen Bereich und stellst einen reibungslosen Ablauf während des Services sicher.
• Du kontrollierst Qualität, Frische und Lagerung aller eingesetzten Lebensmittel.
• Du sorgst für Ordnung und Sauberkeit an deiner Station und hältst sämtliche Hygiene- und HACCP-Richtlinien konsequent ein.

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder bereits Erfahrung in der Herstellung von Dumplings oder anderen asiatischen Teigspezialitäten. Du verfügst über handwerkliches Geschick und arbeitest präzise, sauber und mit Liebe zum Detail. Idealerweise kennst du verschiedene Falttechniken sowie Dampf-, Koch- und Bratverfahren für Dumplings. Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude daran, traditionelle Handwerkskunst mit moderner Gastronomie zu verbinden. Du arbeitest zuverlässig, bist belastbar und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick. Teamgeist, Leidenschaft und Begeisterung für die asiatische Küche zeichnen dich aus.

Wir bieten:

• Ein dynamisches und modernes Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten.
• Eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
• Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven.
• Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar ohne Teildienst bei unseren F&B Stellen.
• Die Möglichkeit, Dienstplanwünsche zu äußern.

Saving the best for last – unsere Vorteile:

• Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
• Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
• Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
• Stetig wachsende Corporate Benefits
• Legendäre Mitarbeiterfeste

JOIN US. Don’t be shy. Du bist nicht ohne Grund hier gelandet. Vielleicht suchst Du genau das, was wir bieten und wir genau das, was Du mitbringst.