Chinesische Küche / Wok-Koch (m/w/d) Pre-Opening

Das Roomers Frankfurt ParkView, Mitglied der Luxury Collection by Marriott, ist Teil der Frankfurter Gekko Group. Ab 2026 entsteht im Frankfurter Westend ein außergewöhnliches Haus der Luxushotellerie - ein Projekt der Extraklasse, das neue Maßstäbe setzt und Teil einer international renommierten Kollektion charakterstarker Hotels, die für ihre Einzigartigkeit und tiefe Verbundenheit mit dem jeweiligen Ort stehen. In Frankfurt wird diese Philosophie weitergedacht: als Hommage an die kulturelle Vielfalt, den architektonischen Kontrast und den weltoffenen Geist der Stadt.

Als Koch (m/w/d) für chinesische Küche bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und bringst dein Know-how in der authentischen Zubereitung chinesischer Spezialitäten ein. Dein Schwerpunkt liegt auf der Arbeit am Wok, bei der Präzision, Geschwindigkeit und Leidenschaft gefragt sind.

• Du bereitest authentische Gerichte der chinesischen Küche mit besonderem Fokus auf die Wok-Küche zu.
• Du arbeitest eigenständig an der Wok-Station und sorgst für höchste Qualität, Frische und einen konstant hohen Standard.
• Du übernimmst die fachgerechte Vorbereitung (Mise en Place) aller Zutaten und stellst einen reibungslosen Ablauf während des Services sicher.
• Du achtest auf eine ansprechende Präsentation der Speisen sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards.
• Du sorgst für Ordnung und Sauberkeit an deinem Arbeitsplatz und gewährleistest die korrekte Lagerung aller Lebensmittel.
• Du arbeitest eng mit dem gesamten Küchenteam zusammen und unterstützt einen effizienten Ablauf im täglichen Betrieb.
• Du hältst alle Hygiene- und HACCP-Richtlinien konsequent ein.

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Erfahrung in der chinesischen Küche. Du verfügst idealerweise über Erfahrung im professionellen Arbeiten am Wok und kennst die Techniken der traditionellen chinesischen Küche. Du arbeitest strukturiert, schnell und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick. Qualität, Frische und Liebe zum Detail sind für dich selbstverständlich. Du bist ein echter Teamplayer und bringst Leidenschaft für asiatische Kulinarik mit. Du bist zuverlässig, belastbar und hast Freude daran, Gäste mit authentischen Gerichten zu begeistern.

Wir bieten:

• Arbeiten in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten.
• Eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
• Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven.
• Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels.
• Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar ohne Teildienst bei unseren F&B Stellen.
• Die Möglichkeit, Dienstplanwünsche zu äußern.
• Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP.
• Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
• Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe.
• Stetig wachsende Corporate Benefits.
• Legendäre Mitarbeiterfeste.

Du bist nicht ohne Grund hier gelandet. Vielleicht suchst Du genau das, was wir bieten und wir genau das, was Du mitbringst.