Nachtkoch (m/w/d) Pre-Opening

Direkt am Grüneburgpark im Frankfurter Westend gelegen, vereint das Roomers ParkView ein kosmopolitisches Lebensgefühl mit zeitloser urbaner Eleganz. Ab 2026 entsteht hier ein außergewöhnliches Haus der Luxushotellerie - ein Projekt der Extraklasse, das neue Maßstäbe setzt und Teil einer international renommierten Kollektion charakterstarker Hotels ist.

In Frankfurt wird diese Philosophie weitergedacht: als Hommage an die kulturelle Vielfalt, den architektonischen Kontrast und den weltoffenen Geist der Stadt. 136 Zimmer und Suiten eröffnen eindrucksvolle Ausblicke auf die Skyline oder in die ruhige Weite des Grüneburgparks. Im Erdgeschoss bringt ein internationales Restaurantkonzept Reisende und Frankfurter Genießer an einen Tisch – stilvoll, weltoffen und inspirierend.

Aufgaben

• Als Nachtkoch bist du für die Zubereitung von hochwertigen Speisen während der Nachtstunden verantwortlich.
• Du sorgst dafür, dass unsere Gäste auch zu später Stunde mit erstklassigen Gerichten versorgt werden und die Küche rund um die Uhr in bestem Zustand bleibt.
• Du übernimmst die Zubereitung der Speisen gemäß den Rezepten und Vorgaben und achtest auf die richtige Präsentation und Qualität der Gerichte.
• Du stellst sicher, dass alle Zutaten ordnungsgemäß gelagert werden und die Küchenhygiene jederzeit gewährleistet ist.
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und gewährleistest, dass alle Prozesse in der Nachtküche effizient und sicher ablaufen.
• Du sorgst dafür, dass die Lagerbestände regelmäßig überprüft und nachgefüllt werden, um den Betrieb ohne Unterbrechungen fortzuführen.

Profil

• Du hast idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Beikoch und Erfahrung in einer professionellen Küche.
• Du bist in der Lage, auch in den späten Stunden selbstständig und verantwortungsbewusst zu arbeiten.
• Du bist ein Teamplayer, auch wenn du in den Nachtschichten oft allein oder mit wenigen Kollegen arbeitest.
• Du bist sehr organisiert, hast ein gutes Zeitmanagement und behältst auch bei hohem Arbeitsaufkommen den Überblick.
• Du legst großen Wert auf Hygiene, Qualität und Sicherheit in der Küche.
• Du bist flexibel, zuverlässig und bereit, auch nachts sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
• Du bist in der Lage, auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen und sorgst dafür, dass alle Gerichte mit höchster Sorgfalt und Liebe zubereitet werden.

Wir bieten

• Ein dynamisches und modernes Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten.
• Ein diverses Team aus vielen Nationalitäten.
• Eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
• Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven.
• Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar ohne Teildienst bei unseren F&B Stellen.
• Die Möglichkeit, Dienstplanwünsche zu äußern.
• Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP.
• Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
• Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe.
• Legendäre Mitarbeiterfeste.