Danvers Site Manager

Die Danvers Site Manager ist ein Eckpfeiler der Lebensmittelservice-Operationen von Root – ein erfahrener kulinarischer Fachmann und menschenorientierter Führer, der sowohl technisches Know-how als auch ein echtes Engagement für die Mission von Root mitbringt. Root ist eine dynamische, unternehmerische Organisation, und es gibt erhebliche Möglichkeiten für Wachstum, berufliche Entwicklung und Aufstieg in dieser Rolle. Als Teil einer Lehrküche und eines sozialen Unternehmens ist der Site Manager verantwortlich für die Schaffung einer positiven, leistungsstarken Küchenumgebung an unserem Standort in Danvers – aufrechterhaltung eines hervorragenden Kundenservice und einer einladenden Haltung gegenüber Gästen, Klienten und Kollegen, während er bedeutungsvolles Feedback an Teammitglieder gibt und die Standards demonstriert, die von anderen erwartet werden.

Diese Rolle leitet die täglichen Küchenoperationen und modelliert die Standards, die Kultur und die Fürsorge, die das Root-Erlebnis definieren. Diese Position wird im Danvers Campus Kitchen am Northshore Community College angesiedelt sein.

VERANTWORTUNGSBEREICHE

• Leitung der Schichten in unserer Küche am NSCC-Campus in Danvers und bei Rootevents.
• Kulturelle Führung des Teams, Schaffung und Aufrechterhaltung einer idealen Küchenumgebung.
• Erstellung von Vorbereitungslisten und Produktionsplänen nach Bedarf.
• Ausfüllen von Bestellleitfäden und Platzierung von Lebensmittelbestellungen für die Küche.
• Aufzeichnung des Produktinventars.
• Schulung und Feedback an Teammitglieder in der Küche.
• Herstellung von frischen Lebensmitteln gemäß Produktionsrichtlinien und Rezepten.
• Sichere Bedienung von Küchengeräten und -werkzeugen, einschließlich Öfen, Herde, Schneidemaschinen, Mixer, Messer und Küchenmaschinen.
• Einrichten und Abbauen von Stationen und Arbeitsbereichen.
• Ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln unter Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit.
• Reinigung und Desinfektion von Arbeitsbereichen, Geräten und Utensilien.
• Sicherstellen, dass geeignete Checklisten, Sanitätsprotokolle und Systemdokumente ausgefüllt werden.
• Fahren von Root-Vans zu Veranstaltungen und Lieferorten nach Bedarf.
• Zusammenarbeit mit dem Kunden vor Ort für Feedback und Verbesserungen im Betrieb.
• Tägliche Bargeldzählungen und Einzahlungen.

ERFAHRUNG & QUALIFIKATIONEN

• 2–4 Jahre Managementerfahrung in einer Scratch-Küche, Lebensmittelservice-Operation oder Gastgewerbe.
• 2–3 Jahre progressive Erfahrung in der Küche (Koch, Sous-Chef oder Küchenleiter) in einer Scratch-Küchenumgebung.
• Tiefes Wissen über Lebensmittelzubereitungsprinzipien, Kochmethoden und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, einschließlich Lebensmittelhandhabung, Hygiene und Lagerung.
• Vertrautheit mit Lebensmittelservice-Operationen und grundlegender Finanzverwaltung.
• Must possess or be able to obtain ServSafe Manager Food Safety Certification within 3 months of hire.
• Massachusetts Allergen Certification required.
• Fähigkeit, Schichten von 8–10 Stunden am Stück zu arbeiten; längeres Stehen.
• Fähigkeit, 50 Pfund über der Taille zu heben.
• Körperliche Anforderungen können Gehen über längere Zeiträume, Heben, Bücken, Schieben und Ziehen umfassen.
• Must pass a CORI background check and driving history checks.
• Flexible Verfügbarkeit für Abende und Wochenenden zur Unterstützung von Veranstaltungen.
• Fähigkeit, Feedback offen und professionell zu geben und zu empfangen.
• Blüht in einer schnelllebigen, teamorientierten Umgebung auf.
• Grundlegende Mathematik- und Zählfähigkeiten.
• Starke zwischenmenschliche Kommunikationsfähigkeiten, sowohl schriftlich als auch mündlich.
• Ein Abschluss in kulinarischen Künsten ist von Vorteil, aber nicht erforderlich.
• Bevorzugung für Absolventen des Root Culinary Program.

GEHALT UND LEISTUNGEN

Diese Rolle ist Vollzeit, persönlich, 40–45 Stunden pro Woche vor Ort bei Roots Danvers-Operationen am North Shore Community College, Montag bis Freitag, mit gelegentlichen Catering- oder anderen Veranstaltungen außerhalb des Standorts. Die Vergütung basiert auf Standort und Erfahrung und reicht von 65.000 bis 75.000 US-Dollar pro Jahr, mit umfassenden Leistungen (medizinisch, zahnmedizinisch, PTO, Parken usw.).

EEO-ERKLÄRUNG

Die Richtlinie von Root besteht darin, gleiche Beschäftigungsmöglichkeiten ohne Rücksicht auf Rasse, Farbe, Alter, körperliche oder geistige Behinderung, Religion, nationale Herkunft, Familienstand, Geschlecht, Schwangerschaft oder schwangerschaftsbedingte Bedingungen, sexuelle Orientierung, Geschlechtsidentität, genetische Informationen, Abstammung, politische Überzeugung oder Aktivität, Status als Veteran, Militärdienst, Antrag auf Militärdienst oder einen anderen Status, der durch geltendes Recht geschützt ist, zu bieten. Diese Richtlinie gilt für alle Bereiche der Beschäftigung, einschließlich Rekrutierung, Einstellung, Schulung und Entwicklung, Beförderung, Versetzung, Kündigung, Entlassung, Vergütungsleistungen, soziale und Freizeitprogramme sowie alle anderen Bedingungen und Privilegien der Beschäftigung gemäß den geltenden Bundes-, Landes- und lokalen Gesetzen.