Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenorganisation und sorge für eine reibungslose Speisenproduktion.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hamburger Unternehmen mit über 25 Jahren Erfahrung.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, individuelle Fortbildung und Gesundheitsangebote.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem familiären Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Verpflegung für Senioren und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Seniorenverpflegung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Als Küchenleitung übernimmst Du die Verantwortung für die Organisation und Koordination der Speisenproduktion, die Führung Deines Teams, die Dienstplanung und Warenbeschaffung. Dabei bist Du im Rosendomizil und Parkdomizil tätig – beide Einrichtungen liegen nur etwa fünf Minuten voneinander entfernt.
Worum gehts?
- Vertragsarten: Vollzeit
- Eintrittsdatum: Ab sofort
- Einsatzort: Rosendomizil
Was bieten wir?
- Mobil unterwegs: Deutschlandticket zum vergünstigten Mitarbeitendenpreis.
- Weiterkommen: Individuelle Fort- und Weiterbildungen – vor Ort und digital, z. B. über Pflegecampus.
- Gut begleitet: Kostenlose und anonyme Beratung bei beruflichen oder privaten Herausforderungen durch das Fürstenberg Institut.
- Gesund bleiben: Mit EGYM Wellpass trainierst und entspannst Du für nur 19 € im Monat in über 10.000 Sport- und Wellnesseinrichtungen.
- Überdurchschnittliche Vergütung: Faire Bezahlung über dem Hamburger Branchendurchschnitt, jährliche Gehaltsgespräche sowie attraktive Zulagen und Prämien.
- Sicher in die Zukunft: Ein langfristiger Arbeitsplatz in einem Hamburger Familienunternehmen mit über 25 Jahren Erfahrung und 8 Pflegedomizilen.
Was machst Du?
- Verantwortung für die gesamte Speisenproduktion unter Berücksichtigung der besonderen Anforderungen in der Seniorenverpflegung.
- Führung und Organisation der Küchenteams im Rosendomizil sowie im nahegelegenen Parkdomizil.
- Organisation und Koordination der Produktionsküche und der Satellitenküchen.
- Erstellung und Organisation der Dienst- und Einsatzpläne.
- Sicherstellung eines reibungslosen und wirtschaftlichen Produktions- und Küchenablaufs.
- Regelmäßiger Austausch mit der Direktion und Abstimmung organisatorischer sowie betrieblicher Themen.
- Verantwortung für die Warenbeschaffung, Bestellungen und Warenkontrolle.
- Überwachung der Warenbestände und Lagerhaltung.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Qualitätsstandards.
- Organisation und Kontrolle der fachgerechten Speisenausgabe und Versorgung der Bewohner:innen.
Was bringst Du mit?
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Berufserfahrung in Küchen von Seniorenpflegeeinrichtungen, Krankenhäusern oder Hotels.
- Idealerweise ein aktuelles Gesundheitszeugnis.
- Grundkenntnisse Warenbeschaffung und deren wirtschaftlichen Einsatz.
- Kommunikationsstärke im Kontakt mit Bewohner:innen und Angehörigen.
- PC Kenntnisse / Umgang mit Outlook, Webshops der Lieferanten, Dienstplanprogramme.
- Fundierte Kenntnisse im Umgang bzgl. Lebensmittelhygiene und HACCP.
Wer sind wir?
1999 gegründet sind die Frank Wagner Pflegedomizile bis heute ein inhabergeführtes Hamburger Familienunternehmen. So einzigartig wie die Menschen, die bei uns arbeiten, sind auch unsere acht Pflegedomizile. Kultig, idyllisch, modern und familiär – jedes unserer Pflegedomizile hat seinen individuellen Charme. Im Hamburger Westen befinden sich unsere beiden Einrichtungen: das Rosendomizil in Othmarschen und das Parkdomizil in Bahrenfeld. Beide Standorte liegen nur etwa fünf Minuten voneinander entfernt und sind eingebettet in lebendige, gut erreichbare Stadtteile mit vielfältigen Einkaufs- und Freizeitmöglichkeiten.
Ich freue mich auf Dich. Jens Euler Küchenleitung
KÜCHENLEITER:IN (w/m/d) im Rosen- & Parkdomizil Arbeitgeber: Rosendomizil
Das Rosen- & Parkdomizil bietet als inhabergeführtes Hamburger Familienunternehmen nicht nur eine überdurchschnittliche Vergütung und individuelle Fortbildungsmöglichkeiten, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld, das die persönliche und berufliche Entwicklung fördert. Mit einem langfristigen Arbeitsplatz in einer lebendigen Umgebung, die reich an Freizeitmöglichkeiten ist, schaffen wir eine Kultur des Miteinanders und der Wertschätzung, die unsere Mitarbeiter:innen motiviert und unterstützt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so KÜCHENLEITER:IN (w/m/d) im Rosen- & Parkdomizil erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Rosendomizil interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um KÜCHENLEITER:IN (w/m/d) im Rosen- & Parkdomizil mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Rosendomizil damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Rosendomizil gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Rosendomizil genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Rosendomizil!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Rosendomizil vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Rosendomizil zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Rosendomizil ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
