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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den täglichen Betrieb aller F&B-Outlets und sorge für erstklassigen Service.
- Arbeitgeber: Werde Teil des legendären Rosewood Schloss Fuschl, einem Märchenschloss am Fuschlsee.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Übernachtungen und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Stilvolle Uniformen und gesunde Verpflegung im Associates-Restaurant inklusive.
- Warum dieser Job: Erlebe eine inspirierende Arbeitsumgebung mit Fokus auf Qualität und Teamgeist.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 3-5 Jahre Erfahrung in der Luxus-Hotellerie und starke Führungsfähigkeiten erforderlich.
Das legendäre Hotel Schloss Fuschl wurde im Sommer 2024 als Teil von Rosewood Hotels & Resorts wiedereröffnet.
Idyllisch am Ufer des Fuschlsees gelegen, erinnert das anmutige, historische Anwesen an ein Märchenschloss und empfängt seit Jahrhunderten illustre Gäste.
Umgeben von Bergen und Wäldern, liegt Rosewood Schloss Fuschl nur eine kurze Strecke vom malerischen Salzburg entfernt und wird 98 Gästezimmer und Suiten, spannende Restaurantkonzepte, und einen Asaya SPA mit Innen- und Außenpool beherbergen.
Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir ab sofort eine/n motivierte/n und engagierte/n Food & Beverage Manager (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
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Gesamtverantwortung für den täglichen Betrieb aller F&B-Outlets – darunter Restaurants, Bars, See Club, In-Room Dining und Veranstaltungen.
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Sicherstellung eines reibungslosen Zusammenspiels zwischen Küche, Service und Stewarding.
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Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung der Servicequalität im Einklang mit Brandstandards und Forbes Five-Star Kriterien.
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Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Supervisors und Servicemitarbeiter.
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Beteiligung an Rekrutierung und Einarbeitung neuer Teammitglieder.
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Mitwirkung bei der Budgetplanung und -kontrolle (Personal, Wareneinsatz, Betriebsmittel).
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Tägliche Überwachung von Umsätzen und Kosten mit Fokus auf Profitabilität.
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Mehrjährige Berufserfahrung (mind. 3–5 Jahre) in vergleichbarer Position innerhalb eines Luxus- oder Ultra-Luxus-Hotels.
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Ausgeprägte operative Kompetenz und Leidenschaft für hochwertigen Gästeservice.
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Starke Führungs-, Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten.
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Sehr gute Produktkenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen und Fine Dining.
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Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
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Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie von Vorteil.
- Genaue elektronische Arbeitszeiterfassung & Arbeitszeitkonto
- Abwechslungsreiche, gesunde Verpflegung im Associates-Restaurant \“Lakeside\“
- Stilvolle und hochwertige Uniformen inklusive Reinigungsservice
- Mitarbeiter*innen Geschenke und Anerkennungen
- Umfangreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Rosewood Hotel Group für deine berufliche Entwicklung
- Friends & Family Raten in allen Rosewood Hotels & Resorts weltweit
- 12 kostenlose Übernachtungen in den Rosewood Hotels & Resorts
Der kollektivvertragliche monatliche Mindestbruttolohn für diese Position liegt bei € 2.375,00
Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.
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Food & Beverage Manager (m/w/d) Arbeitgeber: Rosewood Schloss Fuschl
Kontaktperson:
Rosewood Schloss Fuschl HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Food & Beverage Manager (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zu Rosewood Hotels & Resorts. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Marke Rosewood und ihre Standards. Zeige in Gesprächen, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und wie du zur Aufrechterhaltung der Forbes Five-Star Kriterien beitragen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Führung und Motivation von Mitarbeitern vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für hochwertigen Gästeservice. Bereite dich darauf vor, in einem persönlichen Gespräch zu erläutern, wie du die Servicequalität in einem F&B-Bereich verbessern würdest und welche innovativen Ideen du einbringen kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Food & Beverage Manager (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Rosewood Hotels & Resorts und das Hotel Schloss Fuschl. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position des Food & Beverage Managers wichtig sind. Betone deine Führungskompetenzen und deine Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in Luxus- oder Ultra-Luxus-Hotels.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für hochwertigen Gästeservice und deine Vision für die Rolle des Food & Beverage Managers darlegst. Gehe auf spezifische Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung ein, die deine Eignung unterstreichen.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Rosewood Schloss Fuschl vorbereitest
✨Kenntnis der Marke und Standards
Informiere dich gründlich über die Marke Rosewood und deren Standards, insbesondere die Forbes Five-Star Kriterien. Zeige im Interview, dass du verstehst, wie wichtig diese Standards für den Gästeservice sind.
✨Führungsstil und Teamarbeit
Bereite Beispiele vor, die deinen Führungsstil und deine Fähigkeit zur Teamarbeit verdeutlichen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst, um eine hohe Servicequalität zu gewährleisten.
✨Budget- und Kostenmanagement
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Budgetmanagement und in der Kostenkontrolle zu sprechen. Zeige, wie du Umsätze und Kosten überwacht hast, um die Profitabilität zu steigern.
✨Produktkenntnisse und Leidenschaft
Demonstriere deine Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen und Fine Dining. Teile deine Leidenschaft für hochwertigen Gästeservice und wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.