Das legendäre Hotel Schloss Fuschl wurde im Sommer 2024 als Teil von Rosewood Hotels & Resorts wiedereröffnet.Idyllisch am Ufer des Fuschlsees gelegen, erinnert das anmutige, historische Anwesen an ein Märchenschloss und empfängt seit Jahrhunderten illustre Gäste.Umgeben von Bergen und Wäldern, liegt Rosewood Schloss Fuschl nur eine kurze Strecke vom malerischen Salzburg entfernt und wird 98 Gästezimmer und Suiten, spannende Restaurantkonzepte, und einen Asaya SPA mit Innen- und Außenpool beherbergen.Um unser Patisserie Team zu vervollständigen, suchen wir ab sofort eine/n motivierte/n und engagierte/n Junior Sous Chef - Patisserie (m/w/d)Anstellungsart: VollzeitErfahrung, Qualifikation und Soft Skills, haben Sie alles, was Sie brauchen, um bei dieser Gelegenheit erfolgreich zu sein? Finden Sie es unten heraus.Unterstützung des Pastry Chefs bei der Leitung und Organisation des täglichen Betriebs in der PatisserieZubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Patisserieprodukte, Desserts, Backwaren und Confiserie-Spezialitäten gemäß den Rosewood-StandardsSicherstellung von Konsistenz, Kreativität und Liebe zum Detail bei sämtlichen Patisserie-AngebotenMitwirkung bei der Entwicklung neuer Menüs, saisonaler Konzepte und einzigartiger Signature-KreationenFachliche Anleitung und Unterstützung von Pastry Chefs und Commis Chefs im laufenden BetriebSchulung, Förderung und Weiterentwicklung jüngerer Teammitglieder, um kontinuierliches Lernen und Wachstum zu unterstützenÜberwachung von Produktqualität, Präsentation und Portionsgrößen zur Gewährleistung höchster QualitätsstandardsEinhaltung und Sicherstellung höchster Standards in den Bereichen Sauberkeit, Hygiene, Lebensmittelsicherheit und HACCP-RichtlinienUnterstützung bei Bestandsmanagement, Warenrotation, Bestellungen und Maßnahmen zur KostenkontrolleEnge Zusammenarbeit mit den Teams aus Küche sowie Food & Beverage zur Schaffung außergewöhnlicher GästeerlebnisseUnterstützung bei der Produktionsplanung und Gewährleistung effizienter KüchenabläufeEinbringung kreativer Ideen und Innovationen zur Weiterentwicklung des Gästeerlebnisses und des Patisserie-AngebotsDu verfügst über Erfahrung als Junior Sous Chef Patisserie oder in einer vergleichbaren leitenden Position im Patisserie-Bereich, idealerweise in der gehobenen HotellerieDu besitzt ausgeprägte fachliche Kenntnisse in der Patisserie und Bäckerei sowie eine Leidenschaft für Kreativität und InnovationDu hast ein gutes Verständnis von Lebensmittelsicherheit, Hygienevorschriften und HACCP-StandardsDu zeichnest dich durch eine hohe Detailorientierung und den Anspruch aus, außergewöhnliche Qualität zu liefernDu bist ein organisierter, zuverlässiger Teamplayer mit ausgeprägten KommunikationsfähigkeitenDie Förderung und Entwicklung von Nachwuchskräften bereitet dir FreudeDu arbeitest gerne in einem dynamischen Umfeld und behältst auch unter Druck einen kühlen KopfDu bist flexibel und bereit, im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeitenDu verfügst über gute Englischkenntnisse;
Deutschkenntnisse sind von VorteilDu brennst dafür, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen und dein handwerkliches Können kontinuierlich weiterzuentwickeln.Zusammenarbeit mit top-motivierten Fachkräften in dem neuen Luxus Resort ÖsterreichsGenaue elektronische Arbeitszeiterfassung & ArbeitszeitkontoPersonalunterkunft in Reichweite des HotelsAbwechslungsreiche, gesunde Verpflegung im Associates-Restaurant "Lakeside"Stilvolle und hochwertige Uniformen inklusive ReinigungsserviceMitarbeiter*innen Geschenke und AnerkennungenUmfangreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Rosewood Hotel Group für deine berufliche EntwicklungFriends & Family Raten in allen Rosewood Hotels & Resorts weltweit12 kostenlose Übernachtungen in den Rosewood Hotels & ResortsWir bieten ein Bruttomonatsgehalt von ca. xncubvj € 3.000,- bis € 3.200,-, abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung.JOLP1_AT
Junior Souschef - Patisserie (M/W/D) in Grödig Arbeitgeber: Rosewood Schloss Fuschl
Rosewood Schloss Fuschl ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine inspirierende Arbeitsumgebung inmitten der atemberaubenden Natur bietet. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem starken Teamgeist, kontinuierlichen Weiterbildungsmöglichkeiten und der Chance, in einem luxuriösen Umfeld zu arbeiten, das Wert auf persönliche Entwicklung und außergewöhnlichen Gästeservice legt. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einer dynamischen und unterstützenden Kultur weiterzuentwickeln, während Sie unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen.
