Rosewood Schloss Fuschl wurde im Sommer 2024 neu eröffnet und zählt zu den außergewöhnlichsten Luxusresorts Österreichs – direkt am Ufer des Fuschlsees, nahe Salzburg. Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir ab sofort eine/n motivierte/n und engagierte/n Junior Sous Chef - Patisserie (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Lesen Sie den Überblick über dieses Stellenangebot, um zu verstehen, welche Fähigkeiten, einschließlich relevanter Soft Skills und Softwarepaket-Kenntnisse, erforderlich sind. Unterstützung des Pastry Chefs bei der Leitung und Organisation des täglichen Betriebs in der Patisserie Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Patisserieprodukte, Desserts, Backwaren und Confiserie-Spezialitäten gemäß den Rosewood-Standards Sicherstellung von Konsistenz, Kreativität und Liebe zum Detail bei sämtlichen Patisserie-Angeboten Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Menüs, saisonaler Konzepte und einzigartiger Signature-Kreationen Fachliche Anleitung und Unterstützung von Pastry Chefs und Commis Chefs im laufenden Betrieb Schulung, Förderung und Weiterentwicklung jüngerer Teammitglieder, um kontinuierliches Lernen und Wachstum zu unterstützen Überwachung von Produktqualität, Präsentation und Portionsgrößen zur Gewährleistung höchster Qualitätsstandards Einhaltung und Sicherstellung höchster Standards in den Bereichen Sauberkeit, Hygiene, Lebensmittelsicherheit und HACCP-Richtlinien Unterstützung bei Bestandsmanagement, Warenrotation, Bestellungen und Maßnahmen zur Kostenkontrolle Enge Zusammenarbeit mit den Teams aus Küche sowie Food Deutschkenntnisse sind von Vorteil Du brennst dafür, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen und dein handwerkliches Können kontinuierlich weiterzuentwickeln. Zusammenarbeit mit top-motivierten Fachkräften in dem neuen Luxus Resort Österreichs Genaue elektronische Arbeitszeiterfassung
Junior Sous Chef - Patisserie (m/w/d) Arbeitgeber: Rosewood Schloss Fuschl
Rosewood Schloss Fuschl ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine inspirierende Arbeitsumgebung inmitten der atemberaubenden Natur bietet. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem starken Teamgeist, kontinuierlichen Weiterbildungsmöglichkeiten und der Chance, in einem luxuriösen Umfeld zu arbeiten, das Wert auf persönliche Entwicklung und außergewöhnlichen Gästeservice legt. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einer dynamischen und unterstützenden Kultur weiterzuentwickeln, während Sie unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen.
