Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.
- Unternehmen: Restaurant Gipfelstubli Rotenflue mit atemberaubendem Bergpanorama.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeitervorteile, Bergbahnvergünstigungen und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Arbeitszeiten und ein Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick.
- Warum dieser Job: Gestalte eine frische, saisonale Küche in einem lebhaften Tourismusbetrieb.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der à-la-carte-Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29250 - 35750 € pro Jahr.
Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflue liegt direkt bei der Bergstation der Rotenfluebahn auf 1'571 m ü. M. – mit einem Panorama, das jeden Tag aufs Neue begeistert. Mitten im Herzen der Mythenregion setzen wir auf Qualität, regionale Produkte und herzliche Gastfreundschaft.
Möchtest du gemeinsam mit deinem Team unseren Gästen unvergessliche Genussmomente ermöglichen, Bewährtes leben und einen Ort prägen, an dem sich Gäste und Mitarbeitende gleichermassen wohlfühlen? Dann suchen wir für unseren Ganzjahresbetrieb genau dich als Sous-Chef/in – mit Herzblut für Genuss und Qualität 100%, ab sofort oder nach Vereinbarung.
- Operative Führung und Organisation des Küchenteams sowie Förderung einer motivierenden und wertschätzenden Zusammenarbeit
- In Zusammenarbeit mit dem Gastgeber, Gestaltung eines attraktiven, saisonalen und gästeorientierten Angebots, auch für Abendanlässe
- Fachgerechte und selbstständige Zubereitung von kalten und warmen Speisen in konstant überzeugender Qualität
- Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen
- Sauberes und kostenbewusstes Arbeiten
- Verantwortlich für die Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS)
Erforderliche Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit Berufserfahrung, idealerweise in einem à-la-carte-Betrieb
- Teamgeist sowie Freude an der Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams
- Begeisterung für frische und saisonale Küche
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten:
- Tagesbetrieb – keine Zimmerstunde – geregelte Arbeitszeiten
- Ein Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Schwyzer Bergwelt
- Ein motiviertes Team in einem lebhaften Tourismusbetrieb
- Attraktive Bergbahnvergünstigungen in der Zentralschweiz, Mythenregion-Skisaisonkarte, Mitarbeiterevents und weitere attraktive Mitarbeitervorteile
Junior Küchenchef/in – mit Herzblut für Genuss und Qualität Arbeitgeber: Rotenfluebahn Mythenregion AG - Restaurant Gipfelstubli
Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflue bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf die Mythenregion, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und Leidenschaft für die Gastronomie setzt. Hier hast du die Möglichkeit, mit hochwertigen, regionalen Produkten zu arbeiten und deine kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln, während du Teil einer herzlichen Gemeinschaft bist, die unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste schafft.
Kontaktdaten:
Rotenfluebahn Mythenregion AG - Restaurant Gipfelstubli Recruiting-Team
