Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere alpine Köstlichkeiten mit frischen, saisonalen Zutaten.
- Unternehmen: Das Gipfelstübli Rotenflue bietet eine moderne Berggastronomie in traumhafter Lage.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, Mitarbeitervergünstigungen und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Arbeiten mit Blick auf die Schwyzer Bergwelt und tolle Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Koche dort, wo andere ihre Freizeit genießen und erlebe die Berge hautnah.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Das Restaurant Gipfelstübli Rotenflue liegt direkt bei der Bergstation der Rotenfluebahn auf 1’571 m ü. M. mit einem Panorama, das jeden Tag aufs Neue begeistert. Mitten im Herzen der Mythenregion verbinden wir moderne Berggastronomie mit gelebter Nachhaltigkeit. Wir kochen mit frischen, saisonalen Zutaten, setzen auf lokale Produzenten und Schweizer Lieferanten und lieben ehrliche Küche mit alpinem Charakter.
Du kochst mit Herzblut und arbeitest gerne mit frischen, saisonalen Zutaten, mit denen du unsere Gäste mit alpinen Köstlichkeiten verwöhnst? Dann suchen wir für unseren Ganzjahresbetrieb genau dich.
Darum wirst du dich bei uns wohlfühlen:
- Tagesbetrieb ohne Zimmerstunde - deine Abende gehören dir
- Geregelte Arbeitszeiten für eine gesunde Work-Life Balance
- Arbeiten mit traumhaftem Blick auf die Schwyzer Bergwelt
- ein motiviertes und herzliches Team
- Attraktive Mitarbeitervergünstigungen bei Bergbahnen und im öV, Mitarbeiterevents und weitere tolle Benefits
Deine Aufgaben bei uns:
- Operative Führung, Organisation und Einsatzplanung des Küchenteams sowie Förderung einer motivierenden und wertschätzenden Zusammenarbeit
- Gestaltung eines attraktiven, saisonalen und gästeorientierten Angebots, auch für Abendanlässe
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen
- Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar
- Überwachung der Wareneinsätze und kostenbewusstes Arbeiten
- Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS)
- Enge Zusammenarbeit mit der Gastronomieleitung und der Geschäftsleitung
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef, idealerweise in einem à-la-carte Betrieb
- Teamgeist sowie Freude an der Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams
- Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in Kalkulation und Warenbewirtschaftung
- Begeisterung für frische und saisonale Küche
- Selbständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen willkommen
Lust, dort zu arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung per E-Mail.
Küchenchef/in Arbeitgeber: Rotenfluebahn Mythenregion AG
Das Restaurant Gipfelstübli Rotenflue bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf die Schwyzer Bergwelt, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das moderne Berggastronomie mit Nachhaltigkeit verbindet. Hier erwartet dich ein motiviertes Team, geregelte Arbeitszeiten für eine ausgewogene Work-Life-Balance und attraktive Mitarbeitervergünstigungen, die deinen Arbeitsalltag bereichern. Werde Teil eines Unternehmens, das frische, saisonale Küche schätzt und dir die Möglichkeit gibt, deine Leidenschaft für die Gastronomie in einem einzigartigen Ambiente auszuleben.
Kontaktdaten:
Rotenfluebahn Mythenregion AG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef/in erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Rotenfluebahn Mythenregion AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef/in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Rotenfluebahn Mythenregion AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Rotenfluebahn Mythenregion AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Rotenfluebahn Mythenregion AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Rotenfluebahn Mythenregion AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Rotenfluebahn Mythenregion AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Rotenfluebahn Mythenregion AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Rotenfluebahn Mythenregion AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
