Night Housekeeper

Gesamtverantwortung für die Bereitstellung von hochwertiger Reinigung und reibungslosem Ablauf der Hauswirtschaft, des Zimmerservice und der Wäsche während der Nacht.

WESENTLICHE AUFGABEN UND VERANTWORTUNGEN

• Stellt den Gästen und der Crew die hochwertigsten Butler-Dienste zur Verfügung, indem er den Chief Housekeeper bei der Verwaltung und Überwachung des Hauswirtschaftsbetriebs unterstützt.
• Besucht und geht ständig alle Bereiche des Schiffes ab, um deren reibungslosen Ablauf zu überprüfen, und handelt bei Problemen, um sicherzustellen, dass die Standards nicht beeinträchtigt werden.
• Stellt sicher, dass alle Gästebestellungen schnell und kompetent bearbeitet werden.
• Überprüft und aktualisiert das Gästerückmeldungsprotokoll und prüft Verbesserungen, die während der Nacht vorgenommen werden können.
• Überwacht regelmäßig die Gästebewertung und stellt persönliche Verantwortung und Rechenschaftspflicht sicher. Überprüft alle Mid-Cruise- und End-Cruise-Kommentarkarten und handelt entsprechend.
• Führt stichprobenartige Kontrollen in öffentlichen Bereichen, Toiletten, Wäschereien und beim Zimmerservice durch, um hohe Reinigungsstandards sicherzustellen.
• Erstellt einen Bericht als tägliche Übergabe für den Chief Housekeeper und den Butler Manager mit allen nächtlichen Suite-Bewegungen.
• Aktualisiert und pflegt Silver Compass.
• Ist vollständig über alle In-Suite-Dienste, Annehmlichkeiten, Funktionen und Systeme informiert.
• Ist eine kontinuierliche Informationsquelle, Hilfe und Unterstützung für alle Gäste und die Crew.
• Überwacht und stellt sicher, dass ein gerechter und effektiver Arbeitszeitplan für das Hauswirtschaftsteam auf einer Kreuzfahrtbasis und mindestens einen Tag im Voraus erstellt wird.
• Überwacht und stellt sicher, dass die Dienstanmeldelisten über die Zeit- und Anwesenheitsanwendung überwacht werden.
• Gewährleistet Vertraulichkeit beim Umgang mit sensiblen Informationen.
• Praktiziert gute administrative Hauswirtschaft für alle Mitarbeiterunterlagen (z. B. Schulungsanwesenheitslisten, Testergebnisse, mündliche Beratungen, Arbeits-/Ruhezeiten).
• Organisiert und leitet Schulungen für alle Nachtbutler, Hilfskräfte und das Wäscheteam, um deren Wissen, Techniken, Fähigkeiten, Gästefokus und Servicebewusstsein kontinuierlich zu entwickeln.
• Bereitet Kreuzfahrtsberichte vor, identifiziert und schlägt Möglichkeiten zur Verbesserung des Gästeservices und der Zufriedenheit vor und sorgt für die Pflege des Beschwerdeprotokolls.
• Steht in Kontakt mit dem HR-Manager bezüglich Personalfragen, damit diese effektiv behandelt werden können, mit dem Ziel, den angebotenen Service kontinuierlich zu verbessern (z. B. Personalplanung, Fähigkeiten, Engpässe, Servicestandards und andere Schulungen).
• Hält ein konsistentes und faires System für Korrekturmaßnahmen aufrecht.
• Aktualisiert, archiviert und pflegt alle USPH- und IPM-Protokolle sowie Kakerlakenfallen.
• Stellt sicher, dass die Produkt- und Servicestandards und -verfahren von Silversea eingehalten und aufrechterhalten werden.
• Führt regelmäßige Inspektionen des Zustands der Ausrüstung durch, überprüft und aktualisiert das Wartungsprotokoll regelmäßig und verfolgt ausstehende Punkte bis zur Schließung. Hält Aufzeichnungen über Inspektionen als Standard.
• Hält sich an die Reinigungs- und Wartungsstandards der öffentlichen Gesundheit und des Unternehmens und stellt sicher, dass das gesamte Butler-Team ordnungsgemäß in den Standards zur Infektionskontrolle und öffentlichen Gesundheit geschult ist und die Schulungsunterlagen als Standard aufbewahrt werden.
• Stellt die Bereitschaft für jede angekündigte oder unangekündigte Inspektion der öffentlichen Gesundheit sicher, unabhängig davon, ob sie intern oder von externen Behörden durchgeführt wird.
• Stellt sicher, dass alle Vorratsräume jederzeit den Standards der öffentlichen Gesundheit entsprechen.
• Demonstriert ein hohes und konsistentes Maß an Organisation und Management.
• Verantwortlich dafür, dass das höchste Niveau an Speisen- und Getränkeservice in den Suiten durch die Nachtbutler bereitgestellt wird und die Vorbereitung der Tabletts für einen reibungslosen Frühstücksservice erfolgt.
• Hält sich strikt an die Vorschriften zur Infektionskontrolle und zur Prävention von Ausbrüchen und stellt sicher, dass das gesamte Hauswirtschaftsteam seinen Anweisungen folgt.
• Induktiviert, schult, coacht und führt die Crew, um kontinuierlich überlegene Leistungsniveaus zu liefern.
• Stellt sicher, dass neue Crewmitglieder ordnungsgemäß in das Team und die neue Arbeitsumgebung eingewiesen werden und rechtzeitig alle erforderlichen Schulungen erhalten.
• Kommuniziert die Leistungsstandards an die Mitarbeiter und schult sie effektiv darin.
• Hält sich vollständig an die Unternehmensverfahren für Talentmanagement, einschließlich der Richtlinien für Cross-Training, Beförderung und Versetzung.
• Strebt danach, ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen und zu erhalten. Führt Untergebene erfolgreich in produktive Arbeitsmethoden, indem er ein Beispiel setzt und alle verfügbaren Werkzeuge nutzt.
• Mentoriert den Senior Butler unter Verwendung effektiver Delegation und bereitet ihn/sie darauf vor, die Verantwortlichkeiten des Butler Managers bei Bedarf zu übernehmen.
• Hält sich selbst und die Teammitglieder über Kosten, Budgets und Überwachungsverfahren informiert.
• Hält ein genaues Inventar von verbrauchbaren und langlebigen Artikeln in allen Bereichen der Hauswirtschaft, bestellt alle erforderlichen Verbrauchsmaterialien und langlebigen Güter über MMS, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
• Überwacht und stellt sicher, dass ein vollständiges und umfassendes Inventar- und Verbrauchsprotokoll für alle Vorräte und Geräte, die der Abteilung Hauswirtschaft zugewiesen sind, geführt wird.
• Kontrolliert die Kosten für Geschirr, Silber, Glas und Verbrauchsmaterialien, indem er das Hauswirtschaftsteam schult und überwacht, um Bruch, Verlust und Beschädigung von Geräten zu minimieren. Ergreift die notwendigen Maßnahmen, um die maximale Kostenkontrolle aufrechtzuerhalten.
• Maximiert Einnahmen und minimiert Betriebskosten, ohne die Qualität des an die Gäste und die Crew gelieferten Produkts negativ zu beeinflussen.
• Kontrolliert und genehmigt die Überstunden und Arbeitszeiten des Nachteams. Nutzt die Arbeitskraft optimal, indem er die geleisteten Stunden jedes Crewmitglieds verwaltet und die finanziellen Auswirkungen auf das Unternehmen überwacht, um sicherzustellen, dass jeder Mitarbeiter gemäß seinen vertraglichen Stunden arbeitet und die ILO- und MLC-Arbeits-/Ruhezeiten einhält. Führt alle relevanten Dokumentationen durch und findet alternative Lösungen im Falle eines erwarteten Anstiegs der Überstunden, um jederzeit vollständig den Richtlinien und Verfahren von Silversea zu entsprechen. Dokumentation als Standard.
• Reagiert proaktiv auf Probleme oder potenzielle Probleme schnell und effizient und bezieht die relevanten Personen nach Bedarf ein. Kommuniziert Herausforderungen, Beschwerden oder Serverschwierigkeiten an den unmittelbaren Vorgesetzten. Hält den Hotel Direktor umgehend und umfassend über alle Probleme und bedeutenden Angelegenheiten informiert.
• Praktiziert präventive Wartung.
• Integriert die Unternehmensdienstleistungsstandards, personalisierten Service und aufrichtige Gastfreundschaft, indem er positive Erfahrungen für die Gäste schafft, effizient mit ihnen interagiert und ihre Bedürfnisse antizipiert.
• Leitet, schult und entwickelt Untergebene und sorgt für effektive Bewertungen, Feedback, Coaching und Leistungsmanagement.
• Verantwortlich für die Einhaltung der Anforderungen der öffentlichen Gesundheit.
• Praktiziert gutes Personalmanagement und wahrt ein angemessenes Verhalten gegenüber allen Abteilungen an Bord des Schiffes.
• Beobachtet und setzt die Uniform- und Grooming-Standards gemäß den Unternehmensrichtlinien durch.
• Alle anderen zugewiesenen Aufgaben.

QUALIFIKATIONEN

• Frühere Management-/Aufsichtserfahrung in der Hauswirtschaft in einem 5-Sterne-Betrieb, Hotel oder Kreuzfahrtschiff oder gleichwertige Erfahrung in einem 5-Sterne-Betrieb.
• Ausgezeichnete Kenntnisse der Reinigungsstandards.
• Kenntnisse und Erfahrungen mit den Richtlinien und Verfahren der öffentlichen Gesundheit.
• Fähigkeit, Reinigungschemikalien sicher anzuwenden und zu verstehen.
• Gute Kenntnisse der Microsoft-Anwendungen, Fidelio und der Hotelbetriebssysteme.

SPRACHENANFORDERUNGEN

Gute Kenntnisse der englischen Sprache sind erforderlich. Die Fähigkeit, zusätzliche Sprachen wie Spanisch zu sprechen, ist von Vorteil.