Rattaché/e au département de la Cuisine, vous serez sous la supervision du Chef Pâtissier et vous assurez la production et l'envoi des desserts, tout en participant aux préparations et au service du garde-manger. Vos tâches principales seront les suivantes : Pâtisserie : Assurer la mise en place, la production, le dressage et l'envoi des desserts du restaurant et des banquets Réalisation de pâtisseries et de gâteaux sur demande, notamment pour des évènements et des mariages. Maîtriser le travail du chocolat sur des réalisations de base.
Participation à la création des desserts. Capacité à assurer le remplacement du Chef Pâtissier en son absence. Garde-manger : Assurer le dressage et l'envoi des entrées/préparations froides selon la carte. Contribuer au bon déroulement du service. Nous vous offrons l'opportunité d'intégrer un hôtel indépendant, situé dans une région touristique, dynamisé par des équipes jeunes et passionnées dont la motivation première est la satisfaction de notre clientèle.
Pâtissier (H/F) / Garde-manger à 100% in Montreux Arbeitgeber: Royal Plaza Montreux SA
Das Royal Plaza Montreux bietet eine hervorragende Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und Kundenorientierung im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines unabhängigen Hotels in einer malerischen Tourismusregion profitieren Sie von einem dynamischen Team, das sich leidenschaftlich für die Zufriedenheit der Gäste einsetzt. Zudem fördern wir aktiv die berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und bieten ein angenehmes Arbeitsklima, das durch Respekt und Wertschätzung geprägt ist.
