Chef(e) de rang CDI 100%

Nous recrutons ! Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le restaurant « Sky Lounge» en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.

Passionné d'hôtellerie de luxe ? L’Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur : Chef(fe) de Rang à 100% avec connaissances en Sommellerie. Contrat à durée indéterminée.

Au quotidien, vous serez amené à :

• Effectuer une mise en place rigoureuse du point de vente et de votre rang
• Connaître parfaitement tous les menus et cartes pour chaque type de service
• Accueillir et conseiller notre clientèle de manière chaleureuse et professionnelle
• Respecter les demandes et les détails souhaités par les clients : être capable d’anticiper les besoins et les attentes des clients avant qu’ils les formulent
• Prendre les commandes et garantir la qualité de service
• Réaliser le service du vin et savoir conseiller les clients sur leur choix
• Appliquer les standards de qualité LQA (Leading Quality Assurance) au quotidien
• Gérer la facturation et l'encaissement
• Maintenir les espaces de travail propres et rangés
• Encadrer et superviser les commis de rang

Et vous qui êtes-vous ?

• Vous avez de l'expérience dans un poste en service dans un établissement de haut standing
• Vous êtes un AS des techniques de service
• Vous avez des très bonnes connaissances en vins et êtes à l’aise pour conseiller les clients
• Le souci du détail, l'organisation et la polyvalence sont innés chez vous
• Travailler debout ne vous fait pas peur
• Vous avez un excellent sens relationnel
• Vous aimez travailler le soir
• Vous n’avez aucune contrainte concernant les horaires, travailler les week-ends et jours fériés fait partie de votre quotidien
• Vous savez parfaitement maîtriser le français et l'anglais (niveau B2‑C1 requis)

Au sein de notre établissement, nous vous offrons :

• L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
• Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
• 5 semaines de vacances ainsi que 6 jours fériés
• Un 13ème salaire
• Des prix réduits dans tous les hôtels de Bürgenstock Collection, dans les entreprises de la région et pour vos dépenses quotidiennes
• L’accès au Spa et au fitness tous les matins de 7 heures à 9 heures
• Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains
• Des activités internes conviviales tout au long de l’année