Auf einen Blick
- Aufgaben: Verarbeite Daten für spannende Ernährungsstudien und arbeite im Team an innovativen Projekten.
- Unternehmen: Max Rubner-Institut mit einem Fokus auf Ernährungsverhalten und wissenschaftlicher Politikberatung.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten und interdisziplinärer Zusammenarbeit.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Ernährung mit und trage zu wichtigen wissenschaftlichen Erkenntnissen bei.
- Qualifikationen: Masterabschluss in Ernährungswissenschaften oder Public Health Nutrition und gute Kenntnisse in Lebensmittelcodierung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 51300 - 62700 € pro Jahr.
Max Rubner-Institut
Karlsruhe
Kennziffer: 035/2026
Aufgabe
Im Nationalen Ernährungsmonitoring (nemo), vom Institut für Ernährungsverhalten geleitet, werden repräsentative Bevölkerungsstudien zu Lebensmittelverzehr und Nährstoffzufuhr, physiologischen Parametern des Nährstoffstatus und weiteren Aspekten des Ernährungsverhaltens durchgeführt. Aktuell läuft die Initialstudie nemo Erwachsene mit Personen im Alter von 18 bis 80 Jahren. Sie arbeiten am Institut für Ernährungsverhalten im Team nemo Erwachsene in enger Abstimmung mit dem Team des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS). Dort sind Sie verantwortlich für die BLS-Codierung der in der Initialstudie erhobenen Verzehrsdaten. Anhand der erfolgten Codierung wird aus dem Lebensmittelverzehr die Nährstoffzufuhr der Studienteilnehmenden berechnet. Die Daten sind essenziell für die wissenschaftliche Politikberatung des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH).
- Codierung der Daten zum Lebensmittelverzehr mit dem BLS
- Selbstständiges Recherchieren und Generieren von Nährstoffdaten nicht im BLS vorhandener oder angereicherter Lebensmittel, die zur Auswertung der Initialstudie nemo Erwachsene erforderlich sind
- Vorbereitung der Codierung der Verzehrsdaten mit dem europäischen Klassifizierungssystem FoodEx2
- Aufbau einer Datenbank-Tabelle für Nährstoffgehalte von Supplementen
Qualifikation
Das bringen Sie mit:
- Ein mindestens mit der Note Gut abgeschlossenes Masterstudium oder einen vergleichbaren Abschluss der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften, Public Health Nutrition oder eines vergleichbaren Studiengangs
- Fundierte Kenntnisse über die Zusammensetzung von Lebensmitteln und deren Verarbeitungs- und Zustandsformen
- Gute Kenntnisse in der Recherche und Aufbereitung von Nährstoffdaten
- Erfahrungen in der Lebensmittelcodierung von Verzehrsdaten
- Routiniertes Arbeiten mit gängigen Microsoft Office-Anwendungen (Word, Excel)
- Sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift
Wünschenswert sind:
- Erfahrungen im Umgang mit dem BLS oder FoodEx2
- Kenntnisse und Erfahrungen im Umgang mit KI-Tools für die Anwendung im Bereich von Lebensmittel-Codierungen
- Erfahrungen in der Auswertung von Ernährungsdaten (z. B. mit SPSS, SAS)
- Gute Englischkenntnisse
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und die Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auszeichnet.
Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) für die Datenbearbeitung in der Initialstudie nemo [...] Arbeitgeber: Rubner Communications
Das Max Rubner-Institut in Kiel bietet Ihnen als Wissenschaftlerin oder Wissenschaftler (w/m/d) ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das von einer offenen und kooperativen Unternehmenskultur geprägt ist. Hier haben Sie die Möglichkeit, an bedeutenden Forschungsprojekten zu arbeiten, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und sogar eine Promotion anzustreben. Die Lage in Kiel ermöglicht zudem eine hervorragende Work-Life-Balance und Zugang zu einer lebendigen wissenschaftlichen Gemeinschaft.
