Junior Operations Manager (m/w/d)

Inspiriert von der zauberhaften Welt der Märchen und Bayerns Folklore trifft in unserer Ruby Rosi urbanes Flair auf märchenhafte Eleganz. Direkt am Münchner Hauptbahnhof und nur wenige Gehminuten von dem lebendigen Treiben der Altstadt, mit der berühmten Frauenkirche, dem Marienplatz und dem Viktualienmarkt entfernt, laden die 101 Zimmer der Ruby Rosi dazu ein, der Wirklichkeit zu entfliehen. Wir sind eine stark wachsende Hospitality‑Gruppe mit bestehenden Hotels und Workspaces in den spannendsten Locations Europas und vielen weiteren Projekten im Bau. Wir gehen mit unserer Lean Luxury Philosophie neue Wege und schaffen so eine zeitgemäße und bezahlbare Form von Luxus.

Responsibilities

• Übernimmst die Verantwortung für den operativen Betrieb, triffst Entscheidungen wenn es darauf ankommt und hältst im Alltag nicht nur die Fäden zusammen, sondern stehst unserem Resident Manager frei.
• Führst dein Team auf Augenhöhe, förderst durch Coachings und regelmäßige Feedbackgespräche sowohl die berufliche als auch persönliche Weiterentwicklung und sorgst mit deiner Vorbildfunktion für eine positive Teamstimmung.
• Sorgst für Struktur im Alltag – von Dienstplänen über effiziente Prozesse bis hin zu klaren Standards, die du selbst vorlebst.
• Legst deinen Fokus auf reibungslose Abläufe und starke Qualität – hinterfrage gerne unsere bisherigen Abläufe, das geht noch besser.
• Lebst unseren Ruby Spirit und unterstützt beim Aufbau eines starken Teams durch Recruiting.
• Behältst Zahlen und Abläufe im Blick – von Inventuren und Bestellungen, Rechnungskontrolle und Lohnvorbereitungen bis hin zu Monatsabschlüssen und gesetzlichen Vorgaben.
• Sorgst dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen und gerne wiederkommen, indem du Gästefeedback, Anliegen oder Beschwerden annimmst, analysierst, beantwortest und kreative und charmante Lösungen findest.

Qualifications

• Hast deinen Background in der Hotellerie oder Gastronomie – idealerweise aus dem F&B Bereich und hast hier deine Leidenschaft gefunden.
• Erste Erfahrung in einer Führungsrolle oder bist bereit für den nächsten Schritt.
• Bringst natürliche Autorität mit und kannst dich durchsetzen, ohne dabei dein Team zu verlieren.
• Bist motivierend, klar in deiner Kommunikation und gehst als Vorbild voran.
• Arbeitest strukturiert, diszipliniert und übernimmst gerne Verantwortung.
• Bist Hands‑on, packst mit an und denkst gleichzeitig einen Schritt weiter.
• Sprichst fließend Deutsch und Englisch.

Benefits

• Dein Style, dein Lachen, deine Ideen – bring your personality to work.
• Wir connecten am liebsten per du – dürfen wir vorstellen: Michael, Gründer von Ruby.
• Better together – bei der Arbeit, bei Team Events oder einfach nur, weil Montag ist – "'Cause I'm having a good time".
• Sip, snack, repeat – mit deinem Ruby F&B‑Credit.
• Keine Ausreden mehr – wir unterstützen dein Sportprogramm.
• LEGEN…wait for it…DARY Staff Rates – für dich und deinen Travel Buddy.

Money, Money, Money

• Egal, wie du zur Arbeit kommst – einen Mobility Zuschuss gibt's on top.
• Take it to the next level – sicher dir extra Cash durch Talent Scouting, positive Bewertungen und eine individuelle Bonusvereinbarung.
• Level up your game – mit Trainings, Coaching und Mentoring hast du die Chance, genau so sehr über dich hinauszuwachsen, wie auch Ruby wächst.
• Innovation ist Teil unserer DNA – Lean Luxury, paperless, cashless… you name it.

Egal, ob du als Barkeeper:in Cocktail‑Träume erfüllst, mit deiner Kreativität für das gewisse Etwas sorgst oder ein Profi bist, wenn es um Planung und die Magie hinter den Kulissen geht – bei Ruby findest sicherlich auch du bald deinen Platz. Wir suchen ständig außergewöhnliche Charaktere und leidenschaftliche Team Player. Statt auf perfekte Lebensläufe setzen wir viel mehr Wert auf tolle Persönlichkeiten, die uns dabei helfen, Hotels und Workspaces mit Herz und Seele zu gestalten. Was auch immer deine Leidenschaft ist: Komm zu uns und schreibe deine eigene Geschichte mit Ruby.

Diversity, Equity & Inclusion

Wir glauben daran, dass du lieben kannst, wen du willst; du selbst entscheiden solltest, ob und mit welchen Pronomen du angesprochen werden möchtest; du stolz auf deine Herkunft und Kultur sein kannst; du dich nicht für deine Religion oder Weltanschauung rechtfertigen musst; du gut bist, genauso wie du bist und unser Team und Rubys Vielfältigkeit einzigartig machst. Damit können wir gar nicht: Ismen – Rassismus, Sexismus, Heterosexismus, Antisemitismus und alle weiteren derartigen Ismen, werden bei uns nicht toleriert.