Junior Operations Manager (m/w/d)

Du findest, Reisen ist mehr als nur der nächste Sommerurlaub, sondern das Gefühl an jedem Ort dieser Welt zu Hause zu sein? Dass dein Arbeitsplatz ein Ort mit Charakter und Seele sein sollte, wo neue Ideen zum Leben erweckt werden?

Standort & Unternehmenskultur: Inspiriert von der zauberhaften Welt der Märchen und Bayerns Folklore trifft in unserer Ruby Rosi urbanes Flair auf märchenhafte Eleganz. Direkt am Münchner Hauptbahnhof und nur wenige Gehminuten von der Altstadt entfernt laden die 101 Zimmer der Ruby Rosi dazu ein, der Wirklichkeit zu entfliehen. Wir sind eine stark wachsende Hospitality-Gruppe mit bestehenden Hotels und Workspaces in den spannendsten Locations Europas und vielen weiteren Projekten im Bau. Wir gehen mit unserer Lean Luxury Philosophie neue Wege und schaffen so eine zeitgemäße und bezahlbare Form von Luxus.

Aufgabe: Bei uns wird dir garantiert nicht langweilig, denn du:

• Übernimmst die Verantwortung für den operativen Betrieb, triffst Entscheidungen, wenn es darauf ankommt, und hältst im Alltag die Fäden zusammen.
• Führst dein Team auf Augenhöhe, förderst durch Coachings und Feedback die berufliche und persönliche Weiterentwicklung und sorgst für eine positive Teamstimmung.
• Sorgst für Struktur im Alltag – von Dienstplänen über effiziente Prozesse bis hin zu klaren Standards, die du selbst vorlebst.
• Legst Fokus auf reibungslose Abläufe und starke Qualität – hinterfrage Abläufe, um Verbesserungen zu identifizieren.
• Lebst unseren Ruby Spirit und unterstützt beim Aufbau eines starken Teams durch Recruiting.
• Beobachtest Zahlen und Abläufe – Inventuren, Bestellungen, Rechnungskontrolle und Lohnvorausberechnungen bis hin zu Monatsabschlüssen und gesetzlichen Vorgaben.
• Sorgst dafür, dass Gäste sich wohlfühlen und gerne wiederkommen, indem du Feedback, Anliegen oder Beschwerden annimmst, analysierst, beantwortest und kreative Lösungen findest.

Qualifikationen: Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie – idealerweise aus dem F&B Bereich und Leidenschaft hierfür. Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft für den nächsten Schritt. Natürliche Autorität, klare Kommunikation und Vorbildfunktion. Strukturiertes, diszipliniertes Arbeiten und Bereitschaft zur Verantwortung. Hands-on-Mache mit strategischem Denkvermögen. Persönlichkeit, Offenheit, Motivation. Teamorientierung, Spaß an Team-Events und Engagement. Flexibilität bezüglich Mobilität und Benefits wie Mitarbeiterrabatte, Mobility Zuschuss, Talent Scouting, Coaching und Mentoring. Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln und Ruby zu wachsen. Innovationsfreude – Lean Luxury, papierlos, bargeldlos.

Egal, ob du Barkeeper:in Cocktails erfüllst, kreative Beiträge leistest oder Planungen hinter den Kulissen betreibst – bei Ruby findest du wahrscheinlich deinen Platz. Wir suchen außergewöhnliche Charaktere und leidenschaftliche Teamplayer. Wir setzen Wert auf tolle Persönlichkeiten, die Hotels und Workspaces mit Herz und Seele gestalten. Was auch immer deine Leidenschaft ist: Komm zu uns und schreibe deine eigene Geschichte mit Ruby.

Diversity & Inklusion: Wir glauben daran, dass Vielfalt unsere Stärke ist. Wir tolerieren keine Diskriminierung. Wir akzeptieren Pronomen, Herkunft und Kultur.