Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team und sorge für einen reibungslosen Restaurantbetrieb.
- Unternehmen: Ruff's Burger, der größte Anbieter im Better-Burger-Segment.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Du-Kultur und ein offenes, unterstützendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte das Erlebnis für Gäste und Crew in einem beliebten Burger-Restaurant.
- Qualifikationen: Führungserfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für guten Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
Werde Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d) bei Ruff's Burger! Hamburg Sternschanze | Vollzeit | ab sofort
Perfekt gegrillte oder gesmashte Burger, aufmerksamer Service und eine Crew, die weiß, was zu tun ist – dafür gehst du voran? Dann übernimm unser Ruff’s Burger Restaurant im Schanzenviertel.
Du führst deine 15-köpfige Crew, bist mittendrin im Tagesgeschäft und behältst Umsatz, Kosten und Qualität im Blick. Deine Mission: Ein Burger-Restaurant, das alle lieben - Crew wie Crowd.
Das ist für dich drin:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Bonus on top: Erreichst du die definierten Zielkennzahlen, gibt’s einen Bonus zusätzlich zu deinem Grundgehalt.
- Flexible Arbeitszeit
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Dein Wunschrad über JobRad
- Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket
- Sport & Wellness mit EGYM Wellpass
- Vergünstigungen bei zahlreichen Anbietern
Be real: Bei uns gilt die Du-Kultur.
Hier übernimmst du Verantwortung:
- Du führst deine Crew.
- Du wählst neue Mitarbeiter aus, arbeitest sie ein und entwickelst dein Team mit Trainings, ehrlichem Feedback und Wertschätzung weiter.
- Du hältst den Laden am Laufen. Dienstpläne, Stationsbesetzung und das Zusammenspiel von Küche und Service: Du organisierst die Abläufe und behältst auch bei vollem Laden den Überblick.
- Du packst mit an. Auf der Fläche und in der Küche bist du dort, wo dein Team dich braucht.
- Du bist Gastgeber, hast ein offenes Ohr für unsere Gäste und findest Lösungen, wenn etwas nicht rundläuft.
- Du kennst deine Zahlen. Du steuerst Waren- und Personalkosten, wertest Ergebnisse aus und setzt konkrete Maßnahmen um, um eure wirtschaftlichen Ziele zu erreichen.
- Du hast auch hinter den Kulissen alles im Griff. Bestellungen, Inventuren, Kassen- und Monatsabschlüsse sowie lohnrelevante Informationen gehören zu deinem Verantwortungsbereich.
- Du stehst für Ruff’s-Qualität. Vom Preppen bis zum Service am Tisch: Du sorgst dafür, dass unsere Standards bei Produkten, Service, Sauberkeit und Hygiene eingehalten werden.
Du entscheidest eigenständig innerhalb unserer verbindlichen Konzeptstandards und arbeitest eng mit unseren zentralen Fachabteilungen zusammen.
Das bringst du mit:
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie, z.B. als Betriebsleitung, Restaurantleitung oder in einer vergleichbaren Funktion.
- Du führst auf Augenhöhe: Du hörst deiner Crew zu, gibst wertschätzendes Feedback und unterstützt jeden Einzelnen dabei, sich weiterzuentwickeln.
- Hands-on-Mentalität: Du organisierst, entscheidest und packst selbst mit an.
- Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen und einen sicheren Blick auf Kosten und Ergebnisse.
- Freude am Gastgebersein und einen hohen Anspruch an guten Service und richtig gute Burger.
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
Das ist Ruff’s: Bei uns dreht sich alles um richtig gute Burger. Perfekt gegrillt oder gesmasht, dazu BBQ & Fries – das ist Ruff’s. Als größter Player im Better-Burger-Segment im deutschsprachigen Raum gehören wir zur Gustoso Gruppe.
Betriebsleitung (m/d/d) in Hamburg Arbeitgeber: Ruff’s Burger Gruppe
Ruff's Burger ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir als Betriebsleiter (m/w/d) die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und freundlichen Umfeld zu arbeiten. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, attraktiven Bonusmöglichkeiten und einer lockeren Du-Kultur fördern wir nicht nur deine berufliche Entwicklung, sondern auch dein Wohlbefinden durch zahlreiche Mitarbeiterangebote und Gesundheitsinitiativen. Werde Teil eines engagierten Teams, das leidenschaftlich für Qualität und Gastfreundschaft steht und gemeinsam unvergessliche Burger-Erlebnisse schafft.
