Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenproduktion und sorge für effiziente Abläufe.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen mit offener Unternehmenskultur.
- Vorteile: Faire Löhne, Rabatte in Gastronomiebetrieben und attraktive Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Entwickle dich in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld weiter.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küchenrealität aktiv mit und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Großküche erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Du bist nicht nur Organisator/in, sondern kennst die Küchenrealität aus eigener Erfahrung, packst selbst mit an und führst dein Team mit Fachwissen, Struktur und Präsenz.
Aufgaben
- Führung der Küchenproduktion
- Operative Leitung der täglichen Produktionsabläufe in der Küche
- Planung, Steuerung und Überwachung der gesamten Produktion
- Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe, Termine und Produktionsmengen
- Verantwortung für Qualität, Hygiene und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Teamführung & Organisation
- Führung, Motivation und Unterstützung des Produktionsteams
- Einsatz- und Ferienplanung der Mitarbeitenden
- Einarbeitung und fachliche Unterstützung neuer Mitarbeitender
- Förderung eines strukturierten, lösungsorientierten und professionellen Arbeitsumfelds
Warenwirtschaft & Kontrolle
- Kontrolle von Wareneingängen und Lagerbeständen
- Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
- Verantwortung für wirtschaftlichen und nachhaltigen Wareneinsatz
- Laufende Optimierung interner Prozesse und Produktionsabläufe
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ zwingend
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Grossküche, Produktionsküche oder im Catering
- Sehr gutes Verständnis für Küchenabläufe, Produktionsplanung und Organisation
- Führungserfahrung in der Gastronomie oder Lebensmittelproduktion von Vorteil
- Belastbarkeit und Ruhe auch unter Zeitdruck
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hands-on-Mentalität - du arbeitest aktiv mit und unterstützt dein Team im Alltag
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Durchsetzungsvermögen
- Führerausweis Kategorie B
Wir bieten
- Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld.
- Dynamisches und junges Team in einer offenen Unternehmenskultur.
- Faire und vielversprechende Lohnpolitik.
- 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für die ganze Familie.
- 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe.
- Attraktives Vergünstigungssystem: Von dauerhaften Rabatten bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote via Swibeco Member Card.
- Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke.
- Übernahme von Ausbildungskosten.
- 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung.
- 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung.
- Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende.
- Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich - Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit.
- Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich).
- Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank.
Produktionsleiter m/w/d (unbefristet in Vollzeit) (Leiter/in - Produktion/Fertigung) Arbeitgeber: Ryago Catering
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen nicht nur ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Unsere offene Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Innovation, während wir gleichzeitig Wert auf eine ausgewogene Work-Life-Balance legen. In unserer modernen Küche in [Standort] haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einem kreativen und motivierenden Umfeld einzubringen und gemeinsam mit einem engagierten Team an der Spitze der Gastronomie zu arbeiten.
