Betriebsleiter im Kammerrestaurant (m/w/d) (40 Stunden / Woche)

Die Sächsische Landesärztekammer ist eine Körperschaft des öffentlichen Rechts und die Berufsvertretung der Ärzte im Freistaat Sachsen mit Sitz in Dresden. In dieser Verantwortung versteht sie sich auch als Gastgeber von Fort- und Weiterbildungen, Seminaren, Konferenzen und Kongressen. In dieser Verantwortung versteht sie sich auch als Gastgeber von Fort- und Weiterbildungen, Seminaren, Konferenzen und Kongressen. Unsere Einrichtung betreibt nicht nur ein Mitarbeiterrestaurant, sondern ist auch beliebter Veranstaltungsort für unterschiedliche gesellschaftliche Ereignisse. Die Aufgaben für unser Küchen- und Serviceteam sind folglich sehr abwechslungsreich. Dazu gehören die tägliche Zubereitung von warmen und kalten Buffets, die Pausenversorgung für unsere Veranstaltungsteilnehmer sowie die Verpflegung unserer Mitarbeiter, Ärzte und externen Stammgäste. In regelmäßigen Abständen und zu besonderen Anlässen bereiten wir zudem große Galabuffets bzw. mehrgängige, qualitativ hochwertige Menüs zu. Diese Aufgaben erwarten Sie: Leitung des Kammerrestaurants und Inhouse-Cateringbetriebs Planung, Koordination und Durchführung von Sonderveranstaltungen Verantwortung der betriebswirtschaftlichen Ziele Sicherstellung der vereinbarten Dienstleistungen Weiterentwicklung des Teams und dessen Führung Verantwortung für alle anfallenden administrativen Aufgaben inkl. Betriebsabrechnung Gewährleistung einer vorbildlichen Kommunikationsatmosphäre im Team und mit Partnern Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (Lebensmittelgesetze, Hygienevorschriften, Arbeitsschutz, etc.) sowie aller internen Standards Das bringen Sie mit: Erwartet wird eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise mit Zusatzausbildung zum / zur Hotelbetriebswirt / Hotelbetriebswirtin oder –Meister / Meisterin. Sie verfügen über ein betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis sowie eine mehrjährige Führungserfahrung und Kenntnisse in der administrativen Betriebsführung. Organisationsfähigkeit und soziale Kompetenz zeichnen Sie aus. Im Fokus Ihrer alltäglichen Arbeit sollten Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Zuverlässigkeit stehen. Ein gepflegtes Erscheinungsbild, freundliches und sicheres Auftreten sowie eine positive Ausstrahlung werden vorausgesetzt. Dafür bieten wir Ihnen: In einem attraktiven, familiären Arbeitsumfeld bieten wir eine tarifgerechte Vergütung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) und zusätzliche Sozialleistungen wie eine betriebliche Altersversorgung/Krankenzusatzversicherung sowie die Bezuschussung von Jobticket und Kinderbetreuungskosten. Die Arbeitszeit (5-Tage-Woche ohne Nacht- oder Teildienste) wird durch einen Dienstplan geregelt. Abend- und Samstageinsätze sind eher selten. Sonntags- und Feiertagsarbeit ist die große Ausnahme. Diese Stelle ist zunächst für zwei Jahre befristet. Der Übergang in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis wird angestrebt. Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins bis zum 3. August 2025. Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.