Vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique et aimez relever les défis des grands services ?
Notre client, reconnu pour son activité événementielle, région Genève-La Côte, recherche un
Sous-Chef de Cuisine (H/F)
Vos responsabilités
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la gestion des commandes et à la maîtrise des coûts
- Participer à l'élaboration et à la production d'une cuisine bistronomique
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine
- Garantir le respect des standards de qualité et de présentation
- Gérer efficacement les services à fort volume ainsi que les banquets, cocktails et événements privés
- Veiller au respect des normes HACCP
Votre profil
- Formation professionnelle en cuisine et expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie confirmé
- Expérience dans un environnement bistronomique et événementiel
- À l'aise avec les services de gros volume, en maintenant un haut niveau de qualité
- Excellentes capacités d'organisation, d'anticipation et de gestion du stress
- Aptitude à gérer une brigade
- Disponible et flexible selon l'activité et les événements (Horaire continu et/ou coupé)
Vos avantages
- L'opportunité de rejoindre un établissement dynamique
- Un environnement stimulant mêlant restauration bistronomique et événementiel
- Une équipe passionnée et engagée
#J-18808-Ljbffr
Sous-Chef de Cuisine (H/F) Arbeitgeber: Safeguard Global Switzerland
Safeguard Global Suisse ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem stabilen, familiären und anerkannten industriellen Umfeld zu arbeiten. Sie profitieren von abwechslungsreichen Tätigkeiten, attraktiven Arbeitsbedingungen und einer echten Autonomie in Ihrem Fachgebiet, während Sie Teil eines dynamischen Netzwerks sind, das auf Exzellenz, Nähe und Innovation setzt.
Kontaktdaten:
Safeguard Global Switzerland Recruiting-Team
