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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Co Chin Chin Gruppe bringt kreative vietnamesische Küche nach Zürich.
- Mitarbeitervorteile: Freie Sonn- und Feiertage, Mitarbeiterrabatte und ein familiäres Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einer lebendigen Atmosphäre mit Raum für Kreativität.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
- Andere Informationen: Ideale Lage am Paradeplatz mit flexiblen Arbeitszeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 60000 - 84000 € pro Jahr.
Co Chin Chin Gruppe eröffnet am Paradeplatz ein neues Restaurant mit internationalem Publikum. Mittags servieren wir kreative vietnamesische Küche, abends eine lebendige Atmosphäre mit Charme, Charakter und kulinarischer Raffinesse. Dafür suchen wir eine:n leidenschaftliche:n Gastgeber:in mit echtem Gastro-Spirit.
Deine Rolle
Du bist das Gesicht des Hauses: erster herzlicher Kontakt, Taktgeber:in im Service und Garant:in für ein erstklassiges Gästeerlebnis. Mit Persönlichkeit, Professionalität und Gespür für Details prägst du die Atmosphäre – vom Empfang bis zum Farewell.
Deine Aufgaben
- Operative Gesamtleitung des Restaurants inkl. Bar
- Mitarbeitermanagement: Rekrutierung, Onboarding, Motivation und Förderung (Buffet, Service, Küche, Bar)
- Dienstplanung & Einsatzsteuerung
- Finanz- & Budgetverantwortung: Umsatz, Kosten, Deckungsbeitrag
- Verkauf & Marketing: Entwicklung und Umsetzung marktfähiger Aktivitäten
- Gästemanagement: sichtbare Präsenz auf der Fläche, aktives Beschwerde- und Feedbackmanagement
- Qualität, Hygiene & Sicherheit: Sicherstellung von Standards (HACCP/KOPAS)
- Training: regelmässige Team- und Service-Schulungen
- Kennzahlenanalyse & Reporting mit Ableitung wirksamer Massnahmen
Dein Profil
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Restauration – idealerweise als Geschäftsführer:in, stellv. Geschäftsleitung oder Betriebsleiter:in in Zürich oder ähnlichem Umfeld
- Ausgeprägte Führungskompetenz, Team- und Kommunikationsstärke
- Kundenzentrierte Persönlichkeit mit hoher Service-Orientierung
- Deutsch verhandlungssicher, Englisch sehr gut; weitere Sprachen von Vorteil
- Flexibel und belastbar, Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit
- Kenntnisse der vietnamesischen Küche und Kultur von Vorteil
Nice to have
- Verständnis der lokalen Markttrends in Zürich
- Erfahrung mit asiatischer Küche/Kultur
- Zusatzausbildung Wein/Spirituosen
- Vertrautheit mit lokalen Hygienevorschriften (z. B. Gastro Zürich, KOPAS)
Das bieten wir
- Arbeiten in Top-Lage am Paradeplatz
- Teamwork & familiäre Atmosphäre
- Freie Sonn- & Feiertage
- Kurze Entscheidungswege und respektvolles Miteinander
- Raum für Ideen & Eigeninitiative
- Mitarbeiterrabatte
Bewerbung
Klingt nach deinem nächsten Kapitel? Dann freuen wir uns auf deine Unterlagen (CV, Zeugnisse, Motivationsschreiben) an
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Geschäftsführer:in Restaurant Arbeitgeber: Saigon Group GmbH
Kontaktperson:
Saigon Group GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Geschäftsführer:in Restaurant
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über die Branche sammeln und vielleicht sogar Empfehlungen für die Position erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die vietnamesische Küche! Besuche vietnamesische Restaurants, probiere verschiedene Gerichte und lerne mehr über die Kultur. Dies wird dir helfen, authentisch und überzeugend im Vorstellungsgespräch aufzutreten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungskompetenzen zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast oder Herausforderungen gemeistert hast. Dies zeigt, dass du die nötigen Fähigkeiten für die Rolle des Geschäftsführers hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuellen Markttrends in Zürich. Verstehe, was die Gäste anzieht und welche Marketingstrategien erfolgreich sind. Diese Kenntnisse kannst du im Gespräch einbringen, um zu zeigen, dass du proaktiv und gut informiert bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Geschäftsführer:in Restaurant
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Co Chin Chin Gruppe und ihr neues Restaurant am Paradeplatz. Verstehe ihre Philosophie, das kulinarische Angebot und die Zielgruppe, um deine Bewerbung gezielt anzupassen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungserfahrung hervorhebst. Betone, wie du zur Schaffung einer einzigartigen Atmosphäre im Restaurant beitragen kannst.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten im Bereich Gastronomie und Mitarbeiterführung klar darstellt. Achte darauf, spezifische Erfolge und Verantwortlichkeiten zu betonen.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente (CV, Zeugnisse, Motivationsschreiben) vollständig und fehlerfrei sind. Achte darauf, dass dein Deutsch und Englisch auf einem hohen Niveau sind, da dies für die Position wichtig ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Saigon Group GmbH vorbereitest
✨Sei das Gesicht des Hauses
Bereite dich darauf vor, deine Persönlichkeit und deinen Gastro-Spirit zu zeigen. Du bist der erste Kontakt für die Gäste, also übe, wie du herzlich und professionell auf sie zugehst.
✨Kenntnisse über vietnamesische Küche
Informiere dich über die vietnamesische Küche und deren Besonderheiten. Zeige im Interview, dass du ein echtes Interesse an der Kultur und den Gerichten hast, um deine Leidenschaft für die Position zu unterstreichen.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Führungserfahrung vor, die deine Team- und Kommunikationsstärke verdeutlichen. Überlege dir, wie du Mitarbeiter motivierst und förderst, um ein starkes Team zu bilden.
✨Markttrends in Zürich verstehen
Recherchiere aktuelle Markttrends in Zürich, insbesondere im Gastronomiebereich. Zeige im Gespräch, dass du die lokale Szene kennst und innovative Ideen zur Umsatzsteigerung und Gästebindung entwickeln kannst.
