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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser neues Restaurant und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Co Chin Chin Gruppe bringt kreative vietnamesische Küche und lebendige Atmosphäre nach Zürich.
- Mitarbeitervorteile: Genieße freie Sonn- und Feiertage, Mitarbeiterrabatte und ein respektvolles Miteinander.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einer Top-Lage mit Raum für deine Ideen.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast Erfahrung in der Gastronomie und eine abgeschlossene Hotelfachschule.
- Andere Informationen: Flexibilität und Leidenschaft für vietnamesische Kultur sind von Vorteil.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 60000 - 84000 € pro Jahr.
Co Chin Chin Gruppe eröffnet am Paradeplatz ein neues Konzept mit internationalem Publikum. Mittags servieren wir kreative vietnamesische Küche, abends eine lebendige Atmosphäre mit Charme, Charakter und kulinarischer Raffinesse. Dafür suchen wir eine:n leidenschaftliche:n Gastgeber:in mit echtem Gastro-Spirit.
Deine Rolle
Du bist das Gesicht des Hauses: erster herzlicher Kontakt, Taktgeber:in im Service und Garant:in für ein erstklassiges Gästeerlebnis. Mit Persönlichkeit, Professionalität und Gespür für Details prägst du die Atmosphäre – vom Empfang bis zum Farewell.
Deine Aufgaben
- Operative Gesamtleitung des Restaurants inkl. Bar
- Mitarbeitermanagement: Rekrutierung, Onboarding, Motivation und Förderung (Buffet, Service, Küche, Bar)
- Dienstplanung & Einsatzsteuerung
- Finanz- & Budgetverantwortung: Umsatz, Kosten, Deckungsbeitrag
- Verkauf & Marketing: Entwicklung und Umsetzung marktfähiger Aktivitäten
- Gästemanagement: sichtbare Präsenz auf der Fläche, aktives Beschwerde- und Feedbackmanagement
- Qualität, Hygiene & Sicherheit: Sicherstellung von Standards (HACCP/KOPAS)
- Training: regelmässige Team- und Service-Schulungen
- Kennzahlenanalyse & Reporting mit Ableitung wirksamer Massnahmen
Dein Profil
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Restauration – idealerweise als Geschäftsführer:in, stellv. Geschäftsleitung oder Betriebsleiter:in in Zürich oder ähnlichem Umfeld
- Ausgeprägte Führungskompetenz, Team- und Kommunikationsstärke
- Kundenzentrierte Persönlichkeit mit hoher Service-Orientierung
- Deutsch verhandlungssicher, Englisch sehr gut; weitere Sprachen von Vorteil
- Flexibel und belastbar, Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit
- Kenntnisse der vietnamesischen Küche und Kultur von Vorteil
Nice to have
- Verständnis der lokalen Markttrends in Zürich
- Erfahrung mit asiatischer Küche/Kultur
- Zusatzausbildung Wein/Spirituosen
- Vertrautheit mit lokalen Hygienevorschriften (z. B. Gastro Zürich, KOPAS)
Das bieten wir
- Arbeiten in Top-Lage am Paradeplatz
- Teamwork & familiäre Atmosphäre
- Freie Sonn- & Feiertage
- Kurze Entscheidungswege und respektvolles Miteinander
- Raum für Ideen & Eigeninitiative
- Mitarbeiterrabatte
Bewerbung
Klingt nach deinem nächsten Kapitel? Dann freuen wir uns auf deine Unterlagen (CV, Zeugnisse, Motivationsschreiben) an
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Geschäftsführer:in Restaurant Arbeitgeber: Saigon Group GmbH
Kontaktperson:
Saigon Group GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Geschäftsführer:in Restaurant
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die vietnamesische Küche! Besuche vietnamesische Restaurants, sprich mit den Betreibern und lerne mehr über die Kultur. Dies wird dir helfen, authentisch und überzeugend im Vorstellungsgespräch aufzutreten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungskompetenzen zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast oder Herausforderungen gemeistert hast. Das zeigt, dass du die richtige Person für die Rolle bist.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuellen Markttrends in Zürich. Zeige im Gespräch, dass du die Branche verstehst und innovative Ideen zur Verbesserung des Restaurants beitragen kannst. Das wird dein Interesse und Engagement unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Geschäftsführer:in Restaurant
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Co Chin Chin Gruppe und ihr neues Restaurant am Paradeplatz. Verstehe ihre Philosophie, das kulinarische Angebot und die Zielgruppe, um deine Bewerbung gezielt auszurichten.
Lebendiges Motivationsschreiben: Verfasse ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen als Gastgeber:in hervorhebst. Zeige, wie du zur lebendigen Atmosphäre des Restaurants beitragen kannst.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Führungserfahrung und relevante Fähigkeiten im Bereich Gastronomie betont. Achte darauf, spezifische Erfolge und Verantwortlichkeiten zu nennen, die zu den Anforderungen der Stelle passen.
Vollständige Unterlagen: Stelle sicher, dass du alle erforderlichen Dokumente wie Lebenslauf, Zeugnisse und Motivationsschreiben vollständig und korrekt einreichst. Überprüfe alles auf Rechtschreibfehler und formale Richtigkeit, bevor du deine Bewerbung abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Saigon Group GmbH vorbereitest
✨Sei das Gesicht des Hauses
Bereite dich darauf vor, deine Persönlichkeit und deinen Gastro-Spirit zu zeigen. Du bist der erste Kontakt für die Gäste, also übe, wie du freundlich und einladend auf sie zugehst.
✨Kenntnisse über vietnamesische Küche
Informiere dich über die vietnamesische Küche und deren Besonderheiten. Zeige im Interview, dass du ein echtes Interesse an der Kultur und den Gerichten hast, um deine Leidenschaft für die Position zu unterstreichen.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Führungserfahrung vor, die deine Team- und Kommunikationsstärke verdeutlichen. Überlege dir, wie du Mitarbeiter motivierst und förderst, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Flexibilität und Belastbarkeit betonen
Sei bereit, über deine Flexibilität und Belastbarkeit zu sprechen. In der Gastronomie ist es wichtig, auch an Wochenenden und Abenden arbeiten zu können. Zeige, dass du bereit bist, dich den Anforderungen des Jobs anzupassen.
