Chef de Partie (M/W/D)

Wir bieten:

• einen modernen Arbeitsplatz
• ein junges und motiviertes Team
• übertarifliches Gehalt
• Arbeitszeiterfassung (weil jede Minute zählt)
• geregelte 39-Stunden-Woche (5-Tage-Woche)
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Corporate benefits (Sonderkonditionen bei namenhaften Herstellern & Marken)
• Mitarbeitervorteile im Haus (Rabatte auf Hotel- und Restaurantleistungen)
• kostenloses Personalessen + Getränke
• öffentliche kostenfreie Parkmöglichkeit in der Nähe

Dein Aufgabenbereich:

• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens
• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
• Wareneinkauf und Qualitätskontrolle gemeinsam mit dem Küchenchef
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Serviceteam
• Koordination der Commis und der Auszubildenden
• Umsetzung des HACCP Konzepts
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung
• Du kümmerst dich um die Verpflegung unserer Mitarbeiter

Deine Qualifikation:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Erste Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie bzw.Gastronomie sind von Vorteil
• Ein hohes Maß an Kreativität, Eigeninitiative, Flexibilität und Engagement
• Teamplayer
• Zielorientiertes und strukturiertes Arbeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP
• Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
• Saubere und gepflegte Erscheinung

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