Descrizione della posizione:In qualità di Chef de Partie, avrete la responsabilità di supervisionare una sezione della cucina, garantendo la qualità e la preparazione. Parteciperete attivamente alla preparazione dei pasti assicurando il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.- Coordinare e supervisionare le attività della cucina della propria sezione- Assicurare la qualità dei piatti serviti e il loro impiattamento- Gestire l approvvigionamento delle derrate per la propria sezione- Collaborare con lo chef per la creazione di nuovi piatti- Operare dietro i buffet durante l ora di pranzoOrari continuati dal lunedì al venerdìQuesta opportunità vi permetterà di lavorare all interno di uno stabilimento rinomato nel settore della ristorazione e di perfezionare le vostre competenze culinarie evolvendo in un ambiente dinamico e stimolante.-------Profilo ricercato:Siete persone appassionate di cucina, con una solida capacità di lavorare in team. Avete un buon senso dell organizzazione e siete in grado di gestire più compiti simultaneamente senza compromettere la qualità. Una buona comprensione delle tecniche culinarie e un gusto certo per la presentazione sono essenziali per eccellere in questo ruolo. Saper dimostrare flessibilità rispettando gli standard stabiliti dall azienda.Competenze ricercate:- Padronanza delle tecniche culinarie.- Capacità di lavorare sotto pressione.- Gestione di grandi volumi- Senso acuto dell organizzazione- Francese fluenteIl Gruppo Samsic è impegnato in un percorso di RSI. jid9589f19ait jit0626ait jpiy26ait
Chef Di Partita
