Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenaktivitäten und kreiere kreative, internationale Menüs.
- Unternehmen: Hochwertiges Unternehmen im Bereich Gastronomie mit einem dynamischen Team.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und ein internationales Umfeld.
- Weitere Informationen: Großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einem anspruchsvollen Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte exquisite Gerichte und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertige Ausbildung sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Zusammen bereiten wir Ihre Zukunft vor. SAMSIC-Emploi SA, ein führendes Unternehmen in seinem Bereich, ist heute die Lösung für Ihre Jobsuche im Gastgewerbe und Catering-Sektor. Im Auftrag eines unserer Kunden suchen wir einen Küchenchef für ein gehobenes Unternehmensrestaurant.
Ihre Hauptaufgaben werden wie folgt sein:
- Organisation und Überwachung aller Küchenaktivitäten;
- Entwicklung abwechslungsreicher, ausgewogener und kreativer Menüs;
- Angebot von Weltküche mit frischen und hochwertigen Produkten;
- Sicherstellung der Produktion für eine Cafeteria auf hohem Niveau;
- Zubereitung von Executive-Mahlzeiten mit sorgfältiger Anrichtung;
- Gewährleistung des Geschmacks und der visuellen Qualität der Zubereitungen;
- Führung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams;
- Organisation von warmen und kalten Produktionen;
- Verwaltung von Bestellungen, Beständen und Inventuren;
- Kontrolle der Kosten und Minimierung von Lebensmittelabfällen;
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards;
- Gewährleistung eines hohen und konsistenten Serviceniveaus.
Arbeitsbedingungen:
- Arbeiten von Montag bis Freitag;
- Durchgehende Arbeitszeiten von 06:00 bis 15:00;
- Internationales und anspruchsvolles berufliches Umfeld;
- Position in einem gehobenen Catering-Betrieb.
Gesuchtes Profil:
- Inhaber eines eidgenössischen Fähigkeitszeugnisses (EFZ) als Koch oder gleichwertige Ausbildung;
- Nachgewiesene Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef;
- Erwünschte Erfahrung im gehobenen Unternehmenscatering, Gastgewerbe oder traditionellen Catering;
- Beherrschung der Großküchenproduktion und Anrichtungsservice;
- Gute Kenntnisse der Weltküchen;
- Besondere Sensibilität für Produktqualität und Frische;
- Kreativität und Geschmackssinn;
- Exzellente Präsentation der Gerichte;
- Fähigkeit, ein Team zu führen und zu vereinen;
- Unterstützende Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten;
- Exzellente Organisation und gutes Prioritätenmanagement;
- Autonomie, Sorgfalt und Reaktionsfähigkeit;
- Gute Kontrolle der Kosten, Bestellungen und Bestände;
- Gründliche Kenntnisse und Anwendung der HACCP-Standards;
- Wesentliche Beherrschung der französischen Sprache;
- Kenntnisse der englischen Sprache sind von Vorteil;
- Verfügbarkeit, um gemäß den angegebenen Stunden zu arbeiten.
Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung mit großartigen Perspektiven anzunehmen, senden Sie uns bitte so schnell wie möglich Ihre Bewerbung! Hinweis: Wenn Sie innerhalb von 15 Tagen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie bitte, dass Ihre Bewerbung nicht berücksichtigt wurde. Wir möchten jedoch Ihr Profil für andere zukünftige Möglichkeiten aufbewahren.
Die Samsic-Gruppe engagiert sich für einen CSR-Ansatz.
Head Chef For High-End Corporate Restaurant (M/F/D) Arbeitgeber: SAMSIC EMPLOI SA
Samsic-Emploi SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich durch eine starke Unternehmenskultur und ein engagiertes Team auszeichnet. Wir bieten nicht nur flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, in verschiedenen Bereichen der Gesundheitsversorgung zu arbeiten, sondern fördern auch aktiv das Wachstum und die Entwicklung unserer Mitarbeiter. Mit einem klaren Fokus auf soziale Verantwortung und einem unterstützenden Arbeitsumfeld sind wir bestrebt, die besten Bedingungen für unsere ASSC zu schaffen, um einen positiven Einfluss auf das Leben der Patienten zu haben.
