Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere internationale Menüs mit frischen Zutaten.
- Unternehmen: SAMSIC-Emploi SA, führend in der Gastronomiebranche.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und ein internationales Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Hervorragende Karriereperspektiven in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Betriebsgastronomie und setze deine kulinarische Kreativität um.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder Souschef und Leidenschaft für hochwertige Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3987 € pro Monat.
Gemeinsam gestalten wir Ihre Zukunft. SAMSIC-Emploi SA, führend in seinem Tätigkeitsbereich, ist heute die Lösung für Ihre Jobsuche im Hotel- und Gastronomiesektor. Im Auftrag eines unserer Kunden suchen wir einen Küchenchef für ein gehobenes Betriebsgastronomie-Restaurant.
Ihre Hauptaufgaben sind:
- Organisation und Überwachung des gesamten Küchenbetriebs;
- Erstellung abwechslungsreicher, ausgewogener und kreativer Menüs;
- Angebot einer internationalen Küche mit frischen und hochwertigen Produkten;
- Produktion für eine gehobene Cafeteria sicherstellen;
- Zubereitung von Geschäftsessen mit sorgfältigem Teller-Service;
- Gewährleistung der geschmacklichen und optischen Qualität der Speisen;
- Führung, Begleitung und Motivation des Küchenteams;
- Organisation der warmen und kalten Speisenproduktion;
- Verwaltung von Bestellungen, Lagerbeständen und Inventuren;
- Kostenkontrolle und Minimierung von Lebensmittelverschwendung;
- Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards nach HACCP;
- Gewährleistung eines hohen und konstanten Leistungsniveaus.
Arbeitsbedingungen:
- Arbeit von Montag bis Freitag;
- Durchgehende Arbeitszeit von 06:00 bis 15:00 Uhr;
- Internationales und anspruchsvolles Arbeitsumfeld;
- Position in einem gehobenen Betriebsgastronomie-Betrieb.
Gesuchtes Profil:
- Inhaber eines EFZ als Koch oder gleichwertige Ausbildung;
- Erwiesene Erfahrung als Küchenchef oder Souschef;
- Erfahrung in gehobener Betriebsgastronomie, Hotellerie oder traditioneller Gastronomie erwünscht;
- Beherrschung der Grossküche und des Teller-Service;
- Gute Kenntnisse internationaler Küchen;
- Besonderes Gespür für Qualität und Frische der Produkte;
- Kreativität und Geschmackssinn;
- Ausgezeichnete Präsentation der Gerichte;
- Fähigkeit, ein Team zu führen und zu vereinen;
- Einfühlsame Führungskompetenz und Kommunikationsfähigkeit;
- Hervorragende Organisation und gutes Prioritätenmanagement;
- Selbstständigkeit, Genauigkeit und Reaktionsfähigkeit;
- Gute Kosten-, Bestell- und Lagerverwaltung;
- Kenntnis und strikte Anwendung der HACCP-Normen;
- Unverzichtbare Beherrschung der französischen Sprache;
- Englischkenntnisse von Vorteil;
- Bereitschaft zur Arbeit zu den angegebenen Zeiten.
Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung mit attraktiven Perspektiven anzunehmen, senden Sie uns bitte umgehend Ihre Bewerbung! Hinweis: Sollten Sie innerhalb von 15 Tagen keine Rückmeldung von uns erhalten, betrachten Sie bitte Ihre Bewerbung als nicht erfolgreich. Wir würden Ihr Profil jedoch gerne für zukünftige Möglichkeiten behalten. Die Samsic Gruppe engagiert sich für eine nachhaltige Unternehmensverantwortung (CSR).
Küchenchef Für Gehobene Betriebsgastronomie (M/W/D) Arbeitgeber: SAMSIC EMPLOI SA
Samsic-Emploi SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich durch eine starke Unternehmenskultur und ein engagiertes Team auszeichnet. Wir bieten nicht nur flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, in verschiedenen Bereichen der Gesundheitsversorgung zu arbeiten, sondern fördern auch aktiv das Wachstum und die Entwicklung unserer Mitarbeiter. Mit einem klaren Fokus auf soziale Verantwortung und einem unterstützenden Arbeitsumfeld sind wir bestrebt, die besten Bedingungen für unsere ASSC zu schaffen, um einen positiven Einfluss auf das Leben der Patienten zu haben.
