Einleitung
Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» – sie bringen die Sonne in die Schweiz.
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Das Küchen-Team führen, schulen und coachen - Das Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen - Angebote planen und die Speisekarte (Mittags- und Saisonkarte) kalkulieren - Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie monatliche Inventur durchführen - Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelgesetz prüfen
Ihr Profil
- Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn - Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche - Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten - Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit - Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus
Wir bieten
- la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt - Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria - Krankentaggeldversicherung vollumfänglich durch die Arbeitgeberin finanziert - Attraktive Pensionskassenlösung mit überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeiträgen - Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana - Förderung der beruflichen Weiterbildung (intern und extern) - Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz - Rabatte bei diversen Partnerfirmen
