Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne die spannende Welt der Fleischtechnologie in einem familiären Umfeld kennen.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienunternehmen mit über 125 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 30 Tage Urlaub, Mitarbeiterkantine und Bike Leasing.
- Weitere Informationen: Durchlaufe ein strukturiertes Trainee-Programm mit persönlichem Mentor und spannenden Projekten.
- Warum dieser Job: Gestalte deine Karriere in einem zukunftssicheren Job mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Qualifikationen: Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar, Teamgeist und Technikinteresse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3375 - 4125 € pro Monat.
Wir, die Sauels Gruppe, sind ein in fünfter Generation geführtes Familienunternehmen der Lebensmittelindustrie. Mit unseren über 900 Mitarbeitern stellen wir an insgesamt sechs modernen Produktionsstandorten in Deutschland und Frankreich frische Wurst, frischen Kochschinken, nationale und internationale Spezialitäten sowie frische Convenience in bester Qualität für unsere Kunden her. Wir legen großen Wert auf unsere Unternehmenskultur, die von Menschlichkeit, Vertrauen, Respekt und viel Freude an unserer Arbeit geprägt ist.
Zur Verstärkung unseres Teams in Thüringen/ Arnstadt suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Trainee Fleischtechnologie (m/w/d).
Wir bieten Ihnen:
- Ein familiäres Arbeitsumfeld in einem Unternehmen mit 125 Jahren Tradition und Erfahrung in der Fleischverarbeitung
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Geregelte Arbeitszeiten
- Eine individuelle und strukturierte Einarbeitung mit erfahrenen Partnern an Ihrer Seite
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem modernen Werk
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Mitarbeiterbonuskarte
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
- Gute Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Eine Mitarbeiterkantine mit umfangreichem Angebot an Essen und Trinken
- Ausgewählte Sozialleistungen wie z.B. Bike Leasing
Aufbau Ihres Trainee Programms:
Allgemein bekommt jeder Trainee in jeder Entwicklungsstufe einen Mentor an die Seite gestellt, der für die Einführung in die jeweiligen Bereiche verantwortlich ist. In den letzten 2-3 Wochen jeder Stufe wird ein konkretes Projekt bearbeitet bzw. eine konkrete operative Leitungsfunktion (z.B. Schichtleitung im Verpackungsbereich) übernommen. Der Einstieg als Trainee Fleischtechnologie wird je nach Wunsch auf den Standort Arnstadt (Herstellung von Kochschinkenspezialitäten) oder Barchfeld (Herstellung von Brühwurstspezialitäten) festgelegt.
Im Detail durchlaufen Sie 5 Stationen entlang unserer innerbetrieblichen Wettschöpfungskette.
- Station 1 – Rohwarenkunde (1,5 Monate)
- Kennenlernen der benötigten Fleischteilstücke in der Herstellung von Kochschinken- und Brühwurstspezialitäten
- Eigenschaften und Besonderheiten
- Rohstoffkanäle (Schwein, Geflügel, Bio etc.)
- Qualitätsmerkmale
- Begleitung des Wareneingangs und der Qualitätsprüfung des Rohstoffs im Werk
- Besichtigung ausgewählter Fleischlieferanten
- Begleitung des Fleischeinkaufs
- Station 2 – Produktion (3 Monate)
- Einarbeitung in die Produktion von Kochschinken- und Brühwurstspezialitäten
- Aufbau von Prozess-Know-How in den Prozessstufen Produktion, Füllen, Kochen
- Erlernen der unterschiedlichen Produktionsverfahren von Kochschinken- und Brühwurstspezialitäten
- Produktkunde vom Rohstoff zur Halbfertigware (Zusammensetzung der Teilstücke, Hilfsstoffe der Produktion, unterschiedliche Produktionsverfahren nach Artikel)
- Einarbeitung in die produktionsrelevanten IT-Prozesse
- Station 3 – Verpackung (3 Monate)
- Einarbeitung in die Verpackungsprozesse von Kochschinken- und Brühwurstspezialitäten
- Erlernen der kritischen Qualitätsmerkmale im Verpackungsprozess
- Produktkunde von der Halbfertigware zum Fertigprodukt (Maschinenpark, Hilfsstoffe der Verpackung, spezifische Kundenanforderungen etc.)
- Einarbeitung in die Prozesse der Inhouse-Logistik
- Einführung in die verpackungsrelevanten IT-Prozesse
- Station 4 – Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung (2,5 Monate)
- Einführung in das HACCP-Konzept und das QM-System
- Einarbeitung in die Qualitätssicherungsprozesse (Produktanalysen, Prüfparameter, Mikrobiologie, Labor etc.)
- Station 5 – Produktionsplanung und -steuerung, Produktentwicklung (2 Monate)
- Einarbeitung in Produktionsplanung und Prozesse
- Einarbeitung in die Entwicklung von Kochschinken- und Brühwurstspezialitäten
- Mitwirkung bei der Umsetzung von Neuentwicklungen
- Mitwirkung bei der Umsetzung von Kundenanforderungen
Ihre Perspektive nach 12 Monaten ist der Einstieg als Nachwuchsführungskraft in einem der Werke und einem der Bereiche mit strukturiertem Entwicklungsplan zur weiteren Vertiefung des dafür erforderlichen Know-Hows.
Ihr Profil:
- Sie haben ein abgeschlossenes Studium als Lebensmitteltechnologe/in, Oecotrophologe/in oder ein vergleichbares Studium absolviert?
- Sie sind durchsetzungsstark, technisch interessiert und scheuen sich nicht mit anzupacken, wenn Sie ein Problem entdecken?
- Sie arbeiten gerne im Wechselschichtsystem?
- Sie haben einen Blick für das Detail, verlieren das Gesamtbild aber nicht aus den Augen?
- Sie arbeiten gerne mit Menschen zusammen und teilen Ihre Motivation gerne mit Ihren Kollegen?
- Sie bringen gute Kenntnisse in MS Office speziell in Excel und Outlook mit?
Wenn Sie sich angesprochen fühlen und eine herausfordernde Aufgabe im Großraum Arnstadt/ Erfurt/ Eisenach/ Wartburgkreis suchen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angaben zu Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres möglichen Eintrittstermins. Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen über unser Bewerberportal. Wir weisen darauf hin, dass postalisch eingehende Bewerbungsunterlagen nicht zurückgesandt werden.
Für weitere Informationen steht Ihnen Herr Forch unter der Rufnummer: 03628 / 5858-103 gerne zur Verfügung. Wir freuen uns, Sie kennen zu lernen!
Trainee Fleischtechnologie (m/w/d) Arbeitgeber: Sauels Schinken GmbH & Co. KG
Die Sauels Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein familiäres Arbeitsumfeld und eine starke Unternehmenskultur bietet, die auf Menschlichkeit und Respekt basiert. Mit über 100 Jahren Tradition in der Lebensmittelindustrie und einem modernen Werk in Thüringen/Arnstadt bieten wir nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und einen attraktiven Stundenlohn, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und Sozialleistungen, die das Wohl unserer Mitarbeiter fördern.
Kontaktdaten:
Sauels Schinken GmbH & Co. KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Trainee Fleischtechnologie (m/w/d) erhalten könntest
✨Networking auf Messen und Kongressen
In der Lebensmitteltechnologie finden regelmäßig Messen und Fachkongresse statt, wie die ANUGA oder die IFFA. Hier können wir direkt mit Unternehmen sprechen und uns über Trainee-Programme informieren. Nutzt die Gelegenheit, um Kontakte zu knüpfen und zeigt euer Interesse an der Branche!
✨Praktische Erfahrungen untermauern
Während eures Studiums habt ihr sicher Projekte oder Praktika gemacht. Nutzt diese Erfahrungen, um konkrete Beispiele zu euren Fähigkeiten und eurem Wissen in der Lebensmitteltechnologie zu kommunizieren. Das macht einen bleibenden Eindruck in Vorstellungsgesprächen!
✨Engagement in Fachgemeinschaften
Werft einen Blick auf lokale und nationale Fachgemeinschaften im Bereich Lebensmitteltechnologie. Engagement dort, sei es durch Mitgliedschaften oder bei Veranstaltungen, kann uns helfen, ein Netzwerk aufzubauen und die Sichtbarkeit zu erhöhen. Das ist super wichtig, wenn wir uns um Trainee-Stellen bewerben!
✨Bewerbungen direkt über Unternehmenswebsites
Bei Unternehmen wie Sauels Schinken GmbH & Co. KG lohnt es sich, die Karriereseiten im Auge zu behalten. Viele Trainee-Programme werden direkt dort angeboten. Bewerbungen über unsere Website können uns zusätzlich helfen, einen persönlichen Bezug herzustellen. Also, einfach mal vorbeischauen und bewerben!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Trainee Fleischtechnologie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deine Leidenschaft für Lebensmittel sichtbar!:In deinem Anschreiben solltest du unbedingt darauf eingehen, was dich an der Lebensmitteltechnologie fasziniert. Du kannst beispielsweise über Praktika oder Projekte sprechen, die dich geprägt haben. Zeige, dass du nicht nur die Theorie, sondern auch die Praxis verstehst!
Wissenschaftliche Fähigkeiten hervorheben:Für eine Trainee-Stelle in der Lebensmitteltechnologie sind gute analytische Fähigkeiten besonders wichtig. Nenne spezifische Projekte, in denen du deine Kenntnisse in Chemie oder Mikrobiologie angewendet hast. Zeige mit Beispielen, wie du Daten analysiert oder Problemlösungen in der Praxis angewandt hast.
Lass deinen Lebenslauf glänzen!:Achte darauf, alle relevanten Praktika, Studienleistungen oder Workshops, die dich auf die Stelle bei Sauels Schinken GmbH & Co. KG vorbereitet haben, deutlich zu machen. Wenn du spezielle Kurse oder Zertifikate in Lebensmitteltechnologie hast, sind diese das A und O für deinen Lebenslauf!
Zeige deine Teamfähigkeit und Kreativität:Das Arbeiten in der Lebensmitteltechnologie verlangt oft Teamarbeit und kreatives Denken. Erzähle in deinem Anschreiben von Teamprojekten, bei denen du Verantwortung übernommen hast. Betone auch, wie du innovative Ideen entwickelt hast, um technische Herausforderungen zu meistern!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sauels Schinken GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Mach dich mit den gängigen Lebensmittelsicherheitsstandards vertraut
In der Lebensmitteltechnologie ist es super wichtig, die Grundlagen von Lebensmittelsicherheitsstandards wie HACCP zu kennen. Bereite dich darauf vor, Fragen dazu zu beantworten oder sogar Beispiele aus deiner Studienzeit zu bringen, wie du diese Standards angewendet hast.
✨Präsentiere deine praktische Erfahrung
Als Trainee wird von dir erwartet, dass du Lernpotential zeigst und Lust hast, dich weiterzuentwickeln. Bereite ein paar Beispiele aus Praktika oder Projekten vor, in denen du praktische Erfahrungen gesammelt hast – auch wenn sie klein erscheinen. Das zeigt, dass du bereit bist, deine Kenntnisse in der Praxis einzusetzen.
✨Vertraue deine Kenntnisse über neue Trends in der Lebensmitteltechnologie an
Informiere dich über aktuelle Trends und Innovationen in der Lebensmitteltechnologie, wie z.B. nachhaltige Verpackungen oder neue Konservierungsmethoden. Diese Themen könnten im Interview angesprochen werden und zeigen, dass du auf dem neuesten Stand bist und ein echtes Interesse an der Branche hast.
✨Bereite dich auf Teamarbeitsfragen vor
Teamarbeit ist in der Lebensmitteltechnologie oft ein wichtiger Teil des Alltags. Sei bereit, Fragen zu beantworten, die deine Teamarbeit und Kooperationsfähigkeit betreffen. Bereite konkrete Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um deine Soft Skills zu zeigen.
