h3bDemi Chef de Partie - Banquet /b /h3 pSavoy Hotel Baur en Ville Vacant since : Number of jobs : 1 8001 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent Registration requirement /p pAls Demi Chef de Partie Banquet sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich: /p pSicherstellung einer konstant hohen Qualität, ansprechenden Präsentation und termingerechten Ausgabe aller Speisen gemäss Rezepturen, Anrichtungsrichtlinien und den Anweisungen des Head Banquet Chefs. Dabei werden die Erwartungen der Gäste sowie besondere Ernährungsbedürfnisse jederzeit berücksichtigt. /p pÜberwachung der Qualität der Zutaten, effiziente Lagerbewirtschaftung sowie Anwendung geeigneter Kochmethoden, Geräte und Rezepturen zur Einhaltung unserer Qualitätsstandards. /p pEinhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards gemäss HACCP, den Richtlinien von Mandarin Oriental Hotel Group (MOHG), den Schweizer Vorschriften sowie den Safe Sound Standards. Zudem stellen Sie die Sauberkeit im gesamten Bankettküchenbereich sicher. /p pFörderung einer offenen Kommunikation und einer erfolgreichen Zusammenarbeit im Team. Sie teilen Ihr Fachwissen und nehmen aktiv an Schulungen, Meetings und Briefings teil, um Ihre kulinarischen Fähigkeiten und die Servicequalität kontinuierlich weiterzuentwickeln. /p pUnterstützung bei administrativen Aufgaben sowie Sicherstellung der Einhaltung von SOPs, den MOHG-Pfeilern und den Grooming-Standards. Zudem sorgen Sie dafür, dass relevante Richtlinien und Vorschriften innerhalb des Teams kommuniziert werden. /p pProfessionelle Ausführung aller vom Head Banquet Chef übertragenen Aufgaben unter Einsatz Ihrer ausgeprägten fachlichen Kompetenzen, Detailgenauigkeit, Flexibilität und Professionalität. /p pAls Demi Chef de Partie Banquet erwarten wir von Ihnen: /p pAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation. /p p2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. /p pFlexibilität und Belastbarkeit, da die Position Einsätze an Wochenenden und Feiertagen umfasst. /p pEin ausgeprägtes Auge fürs Detail sowie Kreativität, um Ihre persönliche kulinarische Handschrift einzubringen. /p pHervorragende Kommunikationsfähigkeiten, Teamgeist und organisatorisches Geschick. /p pFührungskompetenz und die Fähigkeit, einen eigenen Posten selbstständig zu führen.Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise. /p pEin ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.Sehr gute Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. /p ul libWork location /b 8001 Zürich (ZH) /li libWorkload /b 100% /li libEmployment start /b By agreement /li libEmployment duration /b Permanent /li libWork form /b Sunday and holiday work, Shift work /li /ul ul libQualification /b skilled /li libWork experience /b More than 1 year /li libEducation /b Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent /li /ul ul libGerman /b Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge /li libEnglish /b Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge /li /ul #J-18808-Ljbffr
Demi Chef de Partie - Banquet Arbeitgeber: Savoy Hotel Baur en Ville
Das Savoy Hotel Baur en Ville in Zürich bietet eine herausragende Arbeitsumgebung, die auf Teamarbeit, Professionalität und exzellenten Gästeservice ausgerichtet ist. Als Assistant Front Office Manager haben Sie die Möglichkeit, in einem renommierten Hotel zu arbeiten, das Wert auf Mitarbeiterentwicklung legt und Ihnen durch Schulungen und Coaching die Chance gibt, Ihre Führungsfähigkeiten weiter auszubauen. Die zentrale Lage in Zürich und die internationale Klientel sorgen für ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem jeder Tag neue Herausforderungen und Möglichkeiten bietet.
Kontaktdaten:
Savoy Hotel Baur en Ville Recruiting-Team
