Ausbildung Hotelfachfrau/Hotelfachmann (m/w/d), Start 1.8.2026

Ein nachhaltiger Arbeitsplatz ganz im Element des Wassers. Das wohl nordischste Hotel außerhalb der nordischen Länder – und das liegt nicht nur an seiner Lage im Herzen Hamburgs, sondern auch an der nordischen Arbeitskultur, wo professionelle Lockerheit Teil unserer DNA ist. Nachhaltigkeit und Barrierefreiheit sind ein Muss. Das Scandic Hamburg Emporio legt mit Kooperationen wie Viva con Agua, Goldeimer, der Budnianer Hilfe oder Recycelhero einen Fokus auf nachhaltige soziale Projekte und Gasterlebnisse.

In 340 Zimmern erleben unsere Gäste nordisches Design, Materialien und Einrichtungselemente Skandinaviens im absoluten Zentrum der Stadt Hamburg rund um den Gänsemarkt. Unsere 10 Tagungsräume über den Dächern Hamburgs und das Restaurant H20 bieten dir die perfekte Bühne, durch und durch Gastgeber zu sein.

Die Welt der Hotellerie und Gastronomie fasziniert dich. Wir sind an 365 Tagen im Jahr und 24 Stunden am Tag für unsere Gäste und Kunden da, um großartige Dienstleistung und Hotelerlebnisse zu schaffen. Unsere komplexen Berufsbilder zeigen unsere Branche auf der Showbühne am Gast oder hinter den Kulissen als perfektes "Uhrwerk" aus kompetenten Teammitgliedern. Du lernst alle Bereiche des Hotels kennen und sorgst hier zusammen mit deinem Team für einen reibungslosen Ablauf und die Zufriedenheit unserer Gäste.

Unser Ziel ist es, dir ein umfassendes Verständnis im Hotel Business zu vermitteln und damit gemeinsam mit dir den Grundstein für eine erfolgreiche Karriere zu legen. Als Ausbildungsbetrieb investieren wir gerne in deine Entwicklung – sei es durch praxisnahe Erfahrungen oder gezielte Schulungen. Wir begleiten dich auf deinem Weg, von den ersten Schritten bis zur erfolgreichen Abschlussprüfung, und freuen uns darauf, gemeinsam mit dir deine Erfolge zu feiern.

Die Ausbildung bei Scandic:

• Du lernst alle Abteilungen kennen – von der Rezeption, über das Housekeeping, den Service, die Küche bis hin zu den administrativen Abteilungen wie z.B. Sales & Marketing.
• Bei jedem Abteilungswechsel bekommst du ehrliches Feedback – und kannst selbst auch deine Meinung einbringen.
• Du übernimmst Verantwortung für eigene Projekte und lernst mit deinen Aufgaben.
• In regelmäßigen Trainings und Unterweisungen lernst du von den Profis und vertiefst dein Know-how.
• Wir haben Spaß bei gemeinsamen Aktionen wie Ausfahrten, Probeübernachtungen im eigenen Hotel oder Besichtigungen.

Sind ökologisches Bewusstsein, wirtschaftliches Denken und ethische Werte für deine erstklassige Ausbildung wichtig? Wir suchen dich als Gastgeber und Talent der Zukunft. Am liebsten hätten wir einen neuen Auszubildenden oder neue Auszubildende, der bzw. die genauso für die Hotellerie brennt wie wir, für die Nachhaltigkeit kein Fremdwort ist und Teamgeist gleich Spaß an der Arbeit bedeutet.

Du hast deinen Schulabschluss bereits in der Tasche und bist mit Deutsch und Englisch bestens für unsere Gäste aus aller Welt gerüstet. Du übernimmst Dienstleistungen gerne und überzeugst uns und unsere Gäste mit deiner Persönlichkeit, deinem freundlichen und proaktiven Wesen und einem gepflegten Erscheinungsbild. Du bist motiviert und hast Spaß daran, mit Menschen zu arbeiten, um mit uns Hotelerlebnisse für alle zu gestalten.

Unternehmenskultur mit offenem, nordischem Spirit:

• Lockerem und professionelles Arbeitsklima
• Jeans anstelle von Anzug und Kostüm
• Gesunde, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Individuelle Entwicklungspläne für alle
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämienmodell
• Mitarbeiterkonditionen in anderen Scandic Hotels
• Gesundheitsinitiativen im Scandic Health Club
• Regelmäßige Gehaltsüberprüfungen
• Nachhaltigkeit als Teil deiner Arbeit
• 20% Sonn- und Feiertagszuschlag, 30% Nachtzuschlag