Leiter Gastronomie - Spätdienst- (m/w/d)-

Ein nachhaltiger Arbeitsplatz ganz im Element des Wassers. Das wohl nordischste Hotel außerhalb der nordischen Länder – und das liegt nicht nur an seiner Lage im Herzen Hamburgs, sondern auch an der nordischen Arbeitskultur, wo professionelle Lockerheit Teil unserer DNA ist. Nachhaltigkeit und Barrierefreiheit sind ein Muss. Das Scandic Hamburg Emporio legt mit Kooperationen wie Viva con Agua, Goldeimer, der Budnianer Hilfe oder Recycelhero einen Fokus auf nachhaltige soziale Projekte und Gasterlebnisse.

In 340 Zimmern erleben unsere Gäste nordisches Design, Materialien und Einrichtungselemente Skandinaviens im absoluten Zentrum der Stadt Hamburg rund um den Gänsemarkt. Unsere 10 Tagungsräume über den Dächern Hamburgs und das Restaurant H20 bieten dir die perfekte Bühne, durch und durch Gastgeber zu sein.

Du suchst eine neue Herausforderung in einem modernen, inspirierenden Arbeitsumfeld? Der Service Bereich ist Dein zweites Zuhause? Wir begegnen unseren Gästen mit professioneller Lockerheit und geben Ihnen das Gefühl, zu Gast bei Freunden zu sein. Wenn du alles dafür gibst, unseren Gästen ein tolles Erlebnis zu verschaffen, dann bist du genau richtig für unsere Gastronomie am Abend.

Du hast Lust auf:

• Aktive Umsetzung des Scandic F&B Konzepts in das tägliche operative Geschäft in Zusammenarbeit mit dem F&B Management
• Sicherstellung einer strukturierten Schichtübergabe sowie flexibler Einsatz in den F&B Bereichen
• Aufgeschlossene Kommunikation mit Gästen und kompetentes Verhalten gegenüber anspruchsvollen Gästen
• Sicherung der Servicequalität und des einwandfreien Zustands aller Servicebereiche
• Koordinierung und Optimierung abteilungsinterner und -übergreifender Abläufe und Kommunikation sowie notwendiger Inventuren
• Unterstützung, Führung und Schulung des Teams

Am liebsten hätten wir dich, da du genauso für die Hotellerie brennst wie wir, Nachhaltigkeit für dich kein Fremdwort ist und Teamgeist gleich Spaß an der Arbeit bedeutet. Deine ausgeprägte Gastgebermentalität treibt dich täglich an und macht dich zum Ansprechpartner für unsere Gäste. Eine freundliche, kompetente Dienstleistung ist für dich zuerst Leidenschaft und Inspiration und dann Beruf.

Du fühlst dich wohl in großen Hotels, bist organisiert und proaktiv, wenn es darum geht, Serviceabläufe zu optimieren. Uns begeisterst du auch in stressigen Situationen mit deiner natürlichen Souveränität, Gelassenheit und mit folgenden Qualifikationen:

• Affinität zur Gastronomie, verbunden mit operativen Berufserfahrungen und einer ausgeprägten Gast- und Serviceorientierung
• Flexible Einsatzbereitschaft und selbständiges Arbeiten
• Vorausschauende, zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Selbstorganisation
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie ein Blick fürs Detail
• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
• Aufgeschlossene, freundliche und verbindliche Art gegenüber den Gästen und dem Team
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und professionelles Auftreten
• Praxiserprobte Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten eine Unternehmenskultur mit offenem, nordischem Spirit, ein lockeres und professionelles Arbeitsklima, gesunde, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung, individuelle Entwicklungspläne für alle, Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämienmodell, Mitarbeiterkonditionen in anderen Scandic Hotels, Gesundheitsinitiativen im Scandic Health Club, regelmäßige Gehaltsüberprüfungen, Nachhaltigkeit als Teil deiner Arbeit, 20% Sonn- und Feiertagszuschlag, 30% Nachtzuschlag.