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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für nachhaltige Genussmomente.
- Arbeitgeber: Scandic steht für nordische Werte, Nachhaltigkeit und eine offene Unternehmenskultur.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Mitarbeiterverpflegung, flexible Arbeitszeiten und Gesundheitsinitiativen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams mit flachen Hierarchien und einer freundlichen Atmosphäre.
- Gewünschte Qualifikationen: Du bist ausgebildete:r Koch/Köchin mit Erfahrung in der Gastronomie.
- Andere Informationen: Jeans sind die Uniform – bring deinen nordischen Spirit mit!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Lust auf professionelle Lockerheit im Arbeitsalltag, Nachhaltigkeit und sinngebenden Werten als wichtiger Teil unserer nordischen Arbeitskultur. Flache Hierarchien und unsere Feedbackkultur auf Augenhöhe bringen eine vertraute Gelassenheit in den Arbeitsalltag. Wir sind ein Unternehmen, in dem Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle spielt und in der Diversität nicht nur akzeptiert, sondern gewünscht ist; wo Jeans zur Uniform gehören und Kolleg: innen zu Freund: innen werden.
Ist die Küche Dein Revier? Teilst du unsere Leidenschaft für nachhaltigen Genuss? Weißt Du genau, wie du dem Scandic Frühstücksbuffet einen skandinavischen Touch verleihen und unseren Tagungsgästen die Pausen mit Deinen Kochkünsten einladend gestalten kannst? Wenn Du Dich als perfektes Bindeglied zwischen unserem Küchenchef und dem Küchenteam siehst, dann bist Du genau richtig bei uns.
Hier erwarten dich folgende Aufgaben:
- Du stellst die Umsetzung unserer Standards in der gesamten Gastronomie sicher.
- Als stellvertretender Küchenchef unterstützt Du unseren Head Chef bei seinen anfallenden Aufgaben.
- Du garantierst in Zusammenarbeit mit unseren Ausbildern eine hohe Qualität der Ausbildung unser Jungköch:innen (oder hast Lust Dich selbst zum Ausbilder weiterbilden zu lassen – wir unterstützen Dich hierbei gerne).
- Du teilst Dein Wissen gerne, indem Du beim Schulen der Mitarbeiter:innen in HACCP und Lebensmittelkennzeichnungspflicht unterstützt.
Dafür bringst Du folgende Qualifikationen mit:
- Du bist ausgebildete:r Koch/Köchin.
- Du bringst mehrjährige Erfahrung aus der Hotellerie / Gastronomie.
- Als Bindeglied zwischen Küchenchef und Küchenteam schaffst Du es, die Bedürfnisse des Teams im Blick zu behalten, wenn nötig aber auch Themen durchzusetzen.
- Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse.
Unternehmenskultur mit offenem, nordischem Spirit:
- Lockerem und professionelles Arbeitsklima.
- Jeans anstelle von Anzug und Kostüm.
- Gesunde, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung.
- Individuelle Entwicklungspläne für alle.
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämienmodell.
- Mitarbeiterkonditionen in anderen Scandic Hotels.
- Gesundheitsinitiativen im Scandic Health Club.
- Regelmäßige Gehaltsüberprüfungen.
- Nachhaltigkeit als Teil deiner Arbeit.
- 20% Sonn- und Feiertagszuschlag, 30% Nachtzuschlag.
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Scandic Nürnberg Central
Kontaktperson:
Scandic Nürnberg Central HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zu Scandic. Oftmals sind persönliche Empfehlungen der Schlüssel, um einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die nordische Küche und die Werte von Scandic. Zeige in Gesprächen oder bei einem Vorstellungsgespräch, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und schätzt. Das kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen im Teammanagement und in der Ausbildung von Jungköchen zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit deinem Team gearbeitet hast und wie du Wissen weitergegeben hast.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für Nachhaltigkeit! Bereite einige Ideen vor, wie du nachhaltige Praktiken in die Küche integrieren könntest. Dies wird nicht nur deine Eignung für die Position unterstreichen, sondern auch dein Engagement für die Unternehmenswerte von Scandic.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Scandic und deren Werte. Verstehe die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Diversität in der Unternehmenskultur, um dies in deiner Bewerbung zu reflektieren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten als Koch/Köchin und deine Erfahrung im Teammanagement.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für nachhaltigen Genuss und deine Vision für das Scandic Frühstücksbuffet darlegst. Zeige, wie du das Küchenteam unterstützen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Scandic Nürnberg Central vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für Nachhaltigkeit
Da das Unternehmen großen Wert auf Nachhaltigkeit legt, solltest du in deinem Interview Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit nachhaltige Praktiken in der Küche umgesetzt hast. Dies zeigt, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit vor
Als Sous Chef bist du das Bindeglied zwischen dem Küchenchef und dem Küchenteam. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen und wie du Konflikte gelöst hast, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Demonstriere deine Kochkünste
Falls möglich, bringe einige deiner Lieblingsrezepte oder Ideen mit, die du für das Scandic Frühstücksbuffet umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Position.
✨Sprich über deine Ausbildungserfahrungen
Da die Ausbildung von Jungköchen Teil deiner Aufgaben ist, solltest du darüber sprechen, wie du Wissen weitergibst und welche Methoden du verwendest, um andere zu schulen. Dies zeigt deine Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Teamförderung.
