F&B Operations Manager (m/w/d)

Lust auf professionelle Lockerheit im Arbeitsalltag, Nachhaltigkeit und sinngebenden Werten als wichtiger Teil unserer nordischen Arbeitskultur. Flache Hierarchien und unsere Feedbackkultur auf Augenhöhe bringen eine vertraute Gelassenheit in den Arbeitsalltag. Wir sind ein Unternehmen, in dem Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle spielt und in der Diversität nicht nur akzeptiert, sondern gewünscht ist; wo Jeans zur Uniform gehören und Kolleg: innen zu Freund: innen werden.

Bereit für etwas Großes? Sei bereits Teil des Pre-Opening-Teams mit mehreren F&B-Outlets, von Bar bis Meeting Facilities bis 150 Personen, wollen wir Maßstäbe setzen. Jetzt suchen wir dich als F&B Operations Manager, der/die mit Begeisterung, Überblick und innovativen Lösungen unsere Gastronomie zum Leben erweckt. Trage zu einer Kultur bei, in der wir uns wirklich um einander, unsere Gäste und unseren Planeten kümmern. Wenn du die Mission „Create great hotel experiences for the many people“ mit uns teilst, dann bist Du genau richtig in unserem F&B Team.

Dein Bereich, deine Aufgaben:

• Du entwickelst unser F&B Konzept weiter und setzt alle Serviceabläufe gemeinsam mit dem Team in das operative Geschäft um.
• Du bist für die Weiterentwicklung und Kalkulation des Getränkeangebots in Zusammenarbeit mit dem F&B Management mitverantwortlich.
• Du übernimmst die Kommunikation mit Gästen und zeigst kompetentes Verhalten gegenüber Gästefeedback im Sinne der Kundenbindung.
• Du unterstützt und führst das Serviceteam und übernimmst die Anleitung der Auszubildenden im Sinne der Scandic Werte.
• Damit sich alle unsere Gäste wohlfühlen, sorgst Du dafür, dass der Gastbereich stets sauber und einladend ist.
• Du übernimmst die Dienst- und Urlaubsplanung Deines Teams.

Wir suchen nach einer Führungspersönlichkeit, die genauso für die Hotellerie brennt wie wir. In schwierigen Situationen behältst du den Überblick und bewahrst deine Gelassenheit. Du fühlst dich in internationalen Hotels wohl und bist proaktiv, wenn es darum geht, Entscheidungen zu treffen, großartige Gasterlebnisse zu schaffen und Serviceabläufe zu optimieren. Als Führungskraft verstehst du es, dein Team jeden Tag aufs Neue zu motivieren und deren berufliche Weiterentwicklung zu fördern, ohne Dich dabei selbst zu vergessen.

Uns begeisterst du mit:

• Du hast optimalerweise eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Du hast mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich.
• In Deiner Position schaffst Du es, die Bedürfnisse des Teams im Blick zu behalten, wenn nötig aber auch Themen durchzusetzen.
• Du fühlst Dich sowohl mit der deutschen als auch der englischen Sprache sicher.

Unternehmenskultur:

• Offener, nordischer Spirit.
• Lockerem und professionelles Arbeitsklima.
• Jeans anstelle von Anzug und Kostüm.
• Gesunde, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung.
• Individuelle Entwicklungspläne für alle Mitarbeiter.
• Mitarbeiter Prämienmodell.
• Mitarbeiterkonditionen in anderen Scandic Hotels.
• Gesundheitsinitiativen im Scandic Health Club.
• Regelmäßige Gehaltsüberprüfungen.
• Nachhaltigkeit als Teil deiner Arbeit.
• 20% Sonn- und Feiertagszuschlag, 30% Nachtzuschlag.