Über Uns
Wir brennen dafür Erlebnisse zu gestalten – das bedeutet wir sind Gastgeber aus Leidenschaft. Durch unseren ausgeprägten Servicegedanken, das kollegiale Miteinander und Sinn für Eigenverantwortung bereiten wir unseren Gästen besondere Momente - ob beim Check-In, beim Betreten des Zimmers, beim Drink an der Bar bis hin zu Konferenzen, Hochzeiten und Events wie dem im Team entwickelten "Ball Léger" mit 800 Gästen.
Bei uns stehst du als Mensch im Mittelpunkt mit all deinen Fähigkeiten und Talenten – und nicht dein Lebenslauf. Denn Charakter ist, wie er ist.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:
Sous Chef (m/w/d)
Was uns wirklich wichtig ist
- Du wertschätzt Produkte und weißt, wie man diese zu leckeren Kreationen zusammenbringt
- Du hast Lust unseren Facharbeitern und Azubis dein Wissen weiter zu geben
Deine Aufgaben
- Du begeisterst unsere Gäste mit deiner gleichbleibend hohen Speisen-Qualität
- Wir organisieren Routinen digital, pflegen Standards und organisieren strukturiert ohne dabei zu vergessen, dass Individualität bedeutsam für Erlebnisse ist. Dabei wirst du ein wichtiger Co-Moderator.
- Du jonglierst mit Budgets und Beständen, während du aktiv für die Zufriedenheit unserer Gäste und einen reibungslosen Ablauf in der Küche sorgst.
- Du wirst deine Teammitglieder kontinuierlich schulen und Ihnen als Coach bei der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung helfen. Lernen ist Bestandteil unserer täglichen Arbeit – dieses Credo unterstützt du.
- Du organisierst Schichten und schreibst Dienstpläne
Was wir zu bieten haben
- Übertarifliches Gehalt
- Bis zu 15 % deines Gehalts + 150 EUR Präsenzprämie als monatlichen Bonus (gekoppelt an wirklich erreichbare Ziele)
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 40 Wochenstunden aufgeteilt auf 5 Tage à 8 Stunden
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Keine Urlaubssperre im Sommer
- Unterstützung für den Arbeitsweg wie JobTicket oder Bike Leasing
- Mitarbeiterrestaurant (nur geldwerter Vorteil wird versteuert)
- Deine Arbeitskleidung wird vom Haus gestellt und gereinigt
Was du mitbringen solltest
- Du hast mehrjährige Berufserfahrung in der Küche und erste Führungserfahrung gesammelt
- Du weißt, wie man Routinen und Standards erarbeitet und nachhaltig implementiert. Dabei weißt du auch, wie man das Team involviert und somit die Akzeptanz schafft.
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Sous Chef (m/w/d) in Rostock Arbeitgeber: ScanHotels
ScanHotels Stadthafen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Wert auf ein kollegiales Miteinander und individuelle Stärken legt. Mit einem übertariflichen Gehalt, unbefristeten Arbeitsverträgen und flexiblen Arbeitszeiten bieten wir nicht nur finanzielle Sicherheit, sondern auch eine positive Arbeitsatmosphäre, in der Teamarbeit und Eigenverantwortung großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von attraktiven Zusatzleistungen wie einer Präsenzprämie und Unterstützung für den Arbeitsweg, was das Arbeiten bei uns besonders macht.
