Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und kreiere köstliche Menüs in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Historisches Skihotel Schatzalp mit einzigartigem Flair und atemberaubender Aussicht.
- Vorteile: 35 Tage Urlaub, 13. Monatslohn, kostenfreies WLAN und Nutzung von Freizeitangeboten.
- Weitere Informationen: Junges, dynamisches Team und spannende Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und erlebe die Gastronomie auf höchstem Niveau.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3960 - 4840 € pro Monat.
Über uns
Snow & Mountain Resort Schatzalp - Wir lieben es zu den Besten zu gehören.
Das Skihotel Schatzalp liegt 300 Meter über dem Luftkurort Davos auf einer einmaligen Sonnenterrasse.
Es wurde im Jahr 1900 als eines der führenden Luxussanatorien seiner Zeit gegründet.
Thomas Mann erwähnte es mehrmals in seinem Literaturklassiker Der Zauberberg von 1924.
Im Jahr 2008 erhielt das Hotel die Auszeichnung, historisches Hotel der Schweiz und wir liegen trotzdem immer noch enorm im Trend.
In nur 4 Minuten vom Zentrum Davos erreichen Sie mit der hoteleigenen Standseilbahn die Schatzalp.
Auch in der Nacht.
- Swiss
- Historic
- Hotel
Schatzalp: * 93 Zimmer und Schatzalp Lodges (Luxury Chalet & eine Luxury Villa * Hoteleigenes Nostalgie Skigebiet mit tollen Off-Piste Varianten slowmountain. ch * Belle Epoque Restaurant für Frühstück & Dinner & Bankette * Terrassenrestaurant Snow-Beach TOP OF DAVOS * Panorama Restaurant (1.865 Meter) * Berghütte Strelapass (2.350 Meter) * Piano-Bar & Lobby * Winterschlittelbahnen & Sommerschlittelbahn Ihr Profil Das erwartet Sie
- Ihre Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Belangen.
- Mitverantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen im À-la-carte-, Halbpensions- und Bankettbereich.
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines reibungslosen Küchenablaufs.
- Führung, Anleitung und Unterstützung des Küchenteams während der jeweiligen Servicezeiten.
- Aktive Mitarbeit bei der Gestaltung und Umsetzung von Menüs, Bankettangeboten und saisonalen Gerichten.
- Kontrolle und Einhaltung der Rezepturen, Qualitätsstandards sowie der vorgegebenen Portions- und Präsentationsrichtlinien.
- Organisation und Überwachung der Mise en place.
- Koordination der Arbeitsabläufe zwischen den verschiedenen Küchenposten.
- Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelvorschriften.
- Durchführung und Kontrolle von Temperaturmessungen, Reinigungsarbeiten und HACCP-Massnahmen.
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Betriebsmaterialien.
- Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Kontrolle der Warenqualität.
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Fundierte Erfahrung im À-la-carte-, Halbpensions- und Bankettbereich.
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
- Gute organisatorische Fähigkeiten sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
- Führungsstärke, Teamfähigkeit und ein professionelles Auftreten.
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch während hektischer Servicezeiten.
- Kreativität, Einsatzfreude und Leidenschaft für den Beruf.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld
- ein junges und dynamisches Team
- Unterkunftsmöglichkeiten
- kostenfreies WLAN
- Sonderkonditionen in den Betrieben der Swiss Historic Hotels
- Vergünstigungen für Familienangehörige und Freunde im Hotel
- ein umfassende Einarbeitung
- kostenfreie Nutzung von hauseigenen Freizeitangeboten (Skigebiet, Schlittenbahn u. s. w.)
- Und Noch
- 43,5 Stunden Wochenarbeitszeit
- 35 Tage Ferien (bei 12 Monaten beschäftigung)
- 13 Monatslohn
- Lohn über L-GAV-Minimum
- #J-18808-Ljbffr
Sous-Chef, stv. Küchenchef / Sous-Chef, stv. Küchenchef Arbeitgeber: Schatzalp Snow & Mountain Resort
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld in einem jungen, dynamischen Team, das sich durch hohe Serviceorientierung und Professionalität auszeichnet. Unsere Mitarbeiter profitieren von umfangreichen Einarbeitungsprogrammen, attraktiven Vergünstigungen in unseren Betrieben sowie kostenfreier Nutzung hauseigener Freizeitangebote, was die Work-Life-Balance fördert. Zudem garantieren wir eine faire Vergütung mit 35 Tagen Urlaub und einem 13. Monatslohn, was uns zu einem hervorragenden Arbeitgeber in der Gastronomie macht.
Kontaktdaten:
Schatzalp Snow & Mountain Resort Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef, stv. Küchenchef / Sous-Chef, stv. Küchenchef erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Schatzalp Snow & Mountain Resort interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef, stv. Küchenchef / Sous-Chef, stv. Küchenchef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Schatzalp Snow & Mountain Resort damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Schatzalp Snow & Mountain Resort gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Schatzalp Snow & Mountain Resort genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Schatzalp Snow & Mountain Resort!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schatzalp Snow & Mountain Resort vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Schatzalp Snow & Mountain Resort zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Schatzalp Snow & Mountain Resort ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
