Chef de cuisine - 100% - Pôle Entreprise in Genève

pLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l’ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d’une centaine de collaborateurs. /p pPour l'un de nos établissements situés à Genève, nous sommes à la recherche de notre : /p h3Chef de cuisine à 100% /h3 pNous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles. /p h3Votre rôle : /h3 ul liParticiper à la production de la cuisine chaude froide, ainsi qu’à la distribution des repas. /li liDiriger l'équipe de cuisine et organiser le travail pour garantir une production fluide et rapide. /li liÊtre garant de la satisfaction des clients et de la qualité des mets préparés, en maintenant des standards élevés. /li liAssurer les commandes en respectant les directives internes et veiller à maintenir un stock optimal pour répondre aux besoins. /li liGarantir le respect strict des règles d’hygiène selon les normes HACCP en vigueur, assurant ainsi la sécurité alimentaire des convives. /li liPréparation pour les évènements et collaboration avec les diététiciennes. /li liVeiller à la propreté des ustensiles, des locaux de cuisine et annexes, conformément aux protocoles établis. /li liEncadrer, former et accompagner votre équipe au quotidien. Vous menez différents entretiens et participez activement au recrutement. /li /ul h3Votre profil : /h3 ul liVous avez minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine. /li liBienveillant et respectueux, vous êtes reconnu pour votre empathie naturelle et votre capacité à créer du lien. Votre passion pour l’humain est au cœur de votre engagement. /li liCurieux et ouvert, vous savez vous remettre en question et évoluer face aux défis du quotidien. Votre flexibilité vous permet d’anticiper, de vous adapter et de toujours progresser. /li liEngagé et collaboratif, vous travaillez main dans la main avec votre équipe pour assurer un fonctionnement optimal de l’établissement. /li liFace aux imprévus, vous gardez votre calme et votre sourire, trouvant des solutions avec motivation et sérénité. /li liÀ l’aise avec les chiffres et les outils informatiques, vous maîtrisez la gestion administrative d’un restaurant et assurez un suivi rigoureux. /li liDynamique et fédérateur, vous savez motiver et guider votre équipe avec bienveillance, en les accompagnant dans leur évolution et leur développement professionnel. /li liProactif et méthodique, vous excellez dans la gestion des priorités et l’optimisation des ressources. /li liTitulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent. /li liBonne maîtrise de la langue française. /li /ul pAfin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture. /p #J-18808-Ljbffr