Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarische Produktion und entwickle kreative saisonale Gerichte.
- Unternehmen: La BadouxThèque, ein gemütlicher Ort für Wein- und Essensliebhaber.
- Vorteile: Stimmungsvolles Arbeitsumfeld, kreative Freiheit und attraktive Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Freue dich auf eine kostenlose Parkmöglichkeit und ein engagiertes Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und präge das kulinarische Erlebnis.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertige Ausbildung sowie Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Située à Yvorne, La BadouxThèque est un lieu chaleureux et convivial où se rencontrent passion du vin et plaisirs de la table. Faisant partie du groupe Schenk Family Suisse, La BadouxThèque propose à la fois un bar à vin avec une sélection d’une centaine de références à déguster dans une atmosphère cosy, idéale pour partager un moment entre amis ou entre collègues, ainsi qu’une offre de restauration gourmande mettant à l’honneur une cuisine de saison et élaborée à partir de produits locaux.
Vos missions :
- Assurer la production culinaire pour les services du midi et du soir, en autonomie.
- Élaborer et renouveler des plats du jour variés ainsi qu’une carte gourmande et de saison, en privilégiant des produits locaux et de qualité.
- Développer et coordonner l’activité traiteur en proposant des prestations adaptées aux besoins des clients et des évènements.
- Garantir la qualité des prestations ainsi que la satisfaction de notre clientèle.
- Organiser et coordonner le bon fonctionnement opérationnel de l’établissement et de son équipe, en veillant à l’excellence du service proposé.
- Superviser l’équipe en salle et participer à la gestion financière de l’établissement (budget, commandes, coûts et stocks).
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d’un CFC de cuisinier ou d’une formation équivalente reconnue.
- Vous bénéficiez d’une solide expérience dans la gestion opérationnelle d’un établissement de restauration ainsi que dans l’encadrement d’équipe.
- Créatif et passionné, vous savez développer une offre culinaire gourmande, attractive et adaptée aux attentes de la clientèle.
- Dynamique et investi, vous appréciez le travail d’équipe et aimez relever de nouveaux défis au quotidien.
- Doté d’un excellent relationnel et d’un fort sens du service, vous contribuez activement au développement et au rayonnement de l’établissement.
- Organisé, autonome et rigoureux, vous savez anticiper les besoins et gérer les priorités avec efficacité.
- Une parfaite maîtrise du français (minimum C1) est indispensable.
Nous vous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et convivial.
- Une réelle autonomie dans le développement de l’offre culinaire.
- L’opportunité de rejoindre un établissement dynamique.
- Une équipe motivée et engagée.
- Des horaires de travail attractifs.
- Une place de parking gratuite à disposition.
Informations complémentaires : Date d’entrée en fonction : Envie de rejoindre l’aventure de La BadouxThèque ? Nous nous réjouissons de découvrir votre univers culinaire et de recevoir votre dossier complet de candidature (CV, certificats de travail, diplômes et lettre de motivation).
Chef de Cuisine Arbeitgeber: SCHENK SUISSE SA
La BadouxThèque in Yvorne ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein inspirierendes und freundliches Arbeitsumfeld bietet. Mit einer starken Fokussierung auf lokale Produkte und saisonale Küche ermöglicht das Unternehmen seinen Mitarbeitern, kreativ zu sein und ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Die Mitarbeit in einem dynamischen Team, flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zur persönlichen Entfaltung machen La BadouxThèque zu einem attraktiven Arbeitsplatz für alle, die eine Leidenschaft für Gastronomie und Wein teilen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Cuisine erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Cuisine interessierst, zögere nicht, direkt in der BadouxThèque vorbeizuschauen. Sprich mit dem Team und zeige dein Interesse an der Position. Ein persönlicher Kontakt kann oft den Unterschied machen!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die vielleicht schon im Gastronomiebereich arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zur BadouxThèque herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für saisonale Gerichte entwickelst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch innovative Vorschläge hast, die das kulinarische Angebot bereichern könnten.
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über die BadouxThèque und ihre Philosophie zu informieren! Wenn du beim Gespräch zeigst, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen. Und denk daran, dich über unsere Website zu bewerben!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Cuisine mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze deinen Lebenslauf, um deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen auf eine kreative Weise zu präsentieren. Denk daran, dass wir nach jemandem suchen, der nicht nur die Technik beherrscht, sondern auch Leidenschaft für die Küche hat.
Persönliches Anschreiben ist ein Muss!:Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Motivation und Begeisterung für die Position als Chef de Cuisine zeigt. Erzähl uns, warum du Teil von La BadouxThèque werden möchtest und wie du unsere kulinarische Vision unterstützen kannst.
Beweise deine Teamfähigkeit!:In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Teile in deiner Bewerbung Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das zeigt uns, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch gut mit anderen zusammenarbeiten kannst.
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alle Unterlagen schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei SCHENK SUISSE SA vorbereitet
✨Kenne die Speisekarte in- und auswendig
Mach dich mit der aktuellen Speisekarte und den saisonalen Gerichten vertraut. Überlege dir, wie du diese Gerichte kreativ weiterentwickeln oder variieren würdest. Das zeigt nicht nur dein kulinarisches Wissen, sondern auch deine Leidenschaft für die Küche.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Chef de Cuisine auch die Leitung eines Teams umfasst, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Konflikte gelöst oder dein Team motiviert hast. Das wird deine Führungsqualitäten unterstreichen.
✨Zeige deine Kreativität
Bereite einige Ideen für neue Gerichte oder Menüs vor, die du in der BadouxThèque umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement, das kulinarische Angebot des Unternehmens zu bereichern.
✨Verstehe die Bedeutung von Hygiene und Sicherheit
Informiere dich über die HACCP-Normen und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sicherstellst, dass diese Standards in der Küche eingehalten werden. Das zeigt, dass du die Verantwortung für die Qualität und Sicherheit der Speisen ernst nimmst.
