Chef de cuisine en extra (H/F)

Située à Yvorne, La BadouxThèque est un lieu chaleureux et convivial où se rencontrent passion du vin et plaisirs de la table. Faisant partie du groupe Schenk Family Suisse, La BadouxThèque propose à la fois un bar à vin avec une sélection d'une centaine de références à déguster dans une atmosphère cosy, idéale pour partager un moment entre amis ou entre collègues, ainsi qu'une offre de restauration gourmande mettant à l'honneur une cuisine de saison et élaborée à partir de produits locaux.

Afin de poursuivre le développement de notre offre culinaire, nous recherchons un Chef de Cuisine.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire pour les services du midi et du soir, en autonomie.
• Élaborer et renouveler des plats du jour variés ainsi qu'une carte gourmande et de saison, en privilégiant des produits locaux et de qualité.
• Développer et coordonner l'activité traiteur en proposant des prestations adaptées aux besoins des clients et des évènements.
• Garantir la qualité des prestations ainsi que la satisfaction de notre clientèle.
• Organiser et coordonner le bon fonctionnement opérationnel de l'établissement et de son équipe, en veillant à l'excellence du service proposé.
• Superviser l'équipe en salle et participer à la gestion financière de l'établissement (budget, commandes, coûts et stocks).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil :

• Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'une formation équivalente reconnue.
• Vous bénéficiez d'une solide expérience dans la gestion opérationnelle d'un établissement de restauration ainsi que dans l'encadrement d'équipe.
• Créatif et passionné, vous savez développer une offre culinaire gourmande, attractive et adaptée aux attentes de la clientèle.
• Dynamique et investi, vous appréciez le travail d'équipe et aimez relever de nouveaux défis au quotidien.
• Doté d'un excellent relationnel et d'un fort sens du service, vous contribuez activement au développement et au rayonnement de l'établissement.
• Organisé, autonome et rigoureux, vous savez anticiper les besoins et gérer les priorités avec efficacité.
• Une parfaite maîtrise du français (minimum C1) est indispensable.

Nous vous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et convivial.
• Une réelle autonomie dans le développement de l'offre culinaire.
• L'opportunité de rejoindre un établissement dynamique.
• Une équipe motivée et engagée.
• Des horaires de travail attractifs.
• Une place de parking gratuite à disposition.

Informations complémentaires : Date d'entrée en fonction : Envie de rejoindre l'aventure de La BadouxThèque ? Nous nous réjouissons de découvrir votre univers culinaire et de recevoir votre dossier complet de candidature (CV, certificats de travail, diplômes et lettre de motivation).