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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere saisonale Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten.
- Arbeitgeber: Dynamisches Gastronomieunternehmen mit flachen Hierarchien und einem motivierten Team.
- Mitarbeitervorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten und HVV Ticket Zuschuss.
- Andere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten in verschiedenen Gastronomien und Event Locations.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Events in Hamburg.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Organisationstalent.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Unsere Küche ist anspruchsvoll und bodenständig, die meisten Zutaten in den Töpfen und Pfannen stammen von qualitätsbewussten Erzeugern aus der Region. Eine gute Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten liegt uns am Herzen und unsere Vielfalt der Speisen ist saisonal abgestimmt.
Die Scherer und Nordhaus GmbH betreibt nicht nur ein gutbesuchtes “À-la-carte-Geschäft“, sondern richtet auch eine Vielzahl von Veranstaltungen und Events jeglicher Größenordnungen aus.
- Anstellungsart: Vollzeit
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- 5 Tage Woche
- überdurchschnittliche Entlohnung bei einer 40 Stunden Woche
- geregelte Arbeitszeiten und Stundennachweis durch Zeiterfassung
- ein gutes Betriebsklima in einem motivierten Team
- flache Hierarchien und direkte Kommunikationswege
- finanzieller Zuschuss zum HVV Ticket
- Mitarbeiterfeste (Sommerfest/Weihnachtsfeier)
- Weiterentwicklung und Zukunftsperspektiven in unserer Unternehmensgruppe mit verschiedenen Gastronomien und Event Locations im Hamburger Stadtzentrum
Aufgaben:
- enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und Vertretung des Küchenchefs
- Verantwortung für den zugeteilten Posten
- Dienstplangestaltung
- Optimierung der Arbeitsabläufe
- Bestellung der benötigten Waren
- Vor- und Zubereitung der Speisen im Bankett Bereich mit Menü und Buffet
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP
Anforderungen:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch im Hotel oder Restaurant
- Organisationstalent
- ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Einsatzbereitschaft
- gepflegtes Erscheinungsbild
- selbstständige Arbeitsweise
- Sorgfalt
- Verantwortungsbewusstsein
- hohes Qualitätsbewusstsein
- Belastbarkeit
- Eigeninitiative
Souschef (m/w/d) Vecchio Amore Arbeitgeber: Scherer und Nordhaus GmbH
Kontaktperson:
Scherer und Nordhaus GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) Vecchio Amore
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder lokale Veranstaltungen, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Kollegen oder Bekannte, die dir einen Fuß in die Tür bei uns verschaffen können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die regionalen Zutaten, die wir verwenden. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teamplayer, der die Philosophie von Vecchio Amore versteht.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ideen für die Speisenpräsentation zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) Vecchio Amore
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! In deinem Anschreiben solltest du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, Teil unseres Teams zu werden, klar zum Ausdruck bringen. Lass uns spüren, dass du für die Küche brennst!
Betone deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie. Welche besonderen Herausforderungen hast du gemeistert? Welche Fähigkeiten bringst du mit, die dich zum perfekten Souschef machen? Wir lieben es, wenn du deine Erfolge teilst!
Achte auf Details!: Ein gut strukturiertes und fehlerfreies Bewerbungsschreiben ist das A und O. Überprüfe deine Unterlagen auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir!
Bewirb dich direkt bei uns!: Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei den richtigen Leuten landet. Und vergiss nicht, deine Kontaktdaten anzugeben, damit wir dich schnell erreichen können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Scherer und Nordhaus GmbH vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit der Speisekarte und den saisonalen Angeboten des Restaurants vertraut. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die spezifischen Anforderungen der Stelle als Souschef präsentieren kannst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da die Zusammenarbeit im Team und mit Lieferanten wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit nennen, die deine Kommunikationsfähigkeit und dein Organisationstalent unter Beweis stellen.
✨Qualitätsbewusstsein betonen
Sprich über deine Erfahrungen mit HACCP-Vorschriften und wie du sicherstellst, dass die Qualitätsstandards eingehalten werden. Das zeigt, dass du die Verantwortung für deinen Posten ernst nimmst.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Küchenchef stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und an der Unternehmenskultur. Frag zum Beispiel nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.