Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und arbeite eng mit dem Küchenchef zusammen.
- Unternehmen: Dynamisches Gastronomieunternehmen mit vielfältigen Eventmöglichkeiten.
- Vorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten und HVV-Zuschuss.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und tolle Entwicklungsmöglichkeiten in Hamburg.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem motivierten Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Organisationstalent.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Unsere Küche ist anspruchsvoll und bodenständig, die meisten Zutaten in den Töpfen und Pfannen stammen von qualitätsbewussten Erzeugern aus der Region. Eine gute Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten liegt uns am Herzen und unsere Vielfalt der Speisen ist saisonal abgestimmt. Die Scherer und Nordhaus GmbH betreibt nicht nur ein gutbesuchtes “À-la-carte-Geschäft“, sondern richtet auch eine Vielzahl von Veranstaltungen und Events jeglicher Größenordnungen aus.
Anstellungsart: Vollzeit
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- 5 Tage Woche
- überdurchschnittliche Entlohnung bei einer 40 Stunden Woche
- geregelte Arbeitszeiten und Stundennachweis durch Zeiterfassung
- ein gutes Betriebsklima in einem motivierten Team
- flache Hierarchien und direkte Kommunikationswege
- finanzieller Zuschuss zum HVV Ticket
- Mitarbeiterfeste (Sommerfest/Weihnachtsfeier)
- Weiterentwicklung und Zukunftsperspektiven in unserer Unternehmensgruppe mit verschiedenen Gastronomien und Event Locations im Hamburger Stadtzentrum
Profil
- enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und Vertretung des Küchenchefs
- Verantwortung für den zugeteilten Posten
- Dienstplangestaltung
- Optimierung der Arbeitsabläufe
- Bestellung der benötigten Waren
- Vor- und Zubereitung der Speisen im Bankett Bereich mit Menü und Buffet
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP
Wir bieten
- abgeschlossene Ausbildung als Koch im Hotel oder Restaurant
- Organisationstalent
- ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Einsatzbereitschaft
- gepflegtes Erscheinungsbild
- selbstständige Arbeitsweise, Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein, hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Eigeninitiative
Souschef (m/w/d) Vecchio Amore- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Scherer und Nordhaus GmbH
Die Scherer und Nordhaus GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine unbefristete Anstellung in einem dynamischen Team bietet, sondern auch ein positives Betriebsklima mit flachen Hierarchien und direkten Kommunikationswegen fördert. Mit überdurchschnittlicher Entlohnung, geregelten Arbeitszeiten und vielfältigen Weiterentwicklungsmöglichkeiten in der Gastronomie und Eventbranche im Herzen Hamburgs, ist dies der ideale Ort für leidenschaftliche Köche, die ihre Karriere vorantreiben möchten.
Kontaktdaten:
Scherer und Nordhaus GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) Vecchio Amore- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze soziale Netzwerke wie LinkedIn, um mit dem Restaurant in Kontakt zu treten und vielleicht sogar einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Küche des Vecchio Amore und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und bereit, Verantwortung zu übernehmen.
✨Tip Nummer 3
Networking ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Messen. Oft erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie veröffentlicht werden.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und deine Entschlossenheit. Außerdem hast du so die Möglichkeit, deine Bewerbung direkt an die richtigen Leute weiterzuleiten.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) Vecchio Amore- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach jemandem, der nicht nur die nötigen Fähigkeiten hat, sondern auch gut ins Team passt.
Betone deine Erfahrungen!:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Was macht dich zum perfekten Souschef? Lass uns wissen, was du drauf hast!
Achte auf Details!:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung ist das A und O. Überprüfe deine Unterlagen auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung sicher bei uns ankommt, bewirb dich bitte direkt über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Scherer und Nordhaus GmbH vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut und sei bereit, über saisonale Zutaten und deren Zubereitung zu sprechen. Zeige dein Wissen über lokale Erzeuger und wie du diese in deine Gerichte integrieren würdest.
✨Teamarbeit betonen
Da die Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Team wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke unter Beweis stellen. Überlege dir, wie du Konflikte gelöst oder die Arbeitsabläufe optimiert hast.
✨Qualitätsbewusstsein zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Ansprüche an Qualität und Hygiene zu sprechen. Du könntest konkrete Situationen schildern, in denen du sicherstellst, dass die HACCP-Vorgaben eingehalten werden und wie du die Qualität der Speisen gewährleistest.
✨Einsatzbereitschaft demonstrieren
Sei bereit, deine Motivation und Einsatzbereitschaft zu zeigen. Sprich darüber, wie du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und welche Strategien du anwendest, um effizient zu arbeiten und gleichzeitig hohe Standards zu halten.
