Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere innovative Gerichte in einem modernen Restaurant.
- Unternehmen: DJNGL Restaurant & Frauenbad Heidelberg, bekannt für kreative Fusion Cuisine.
- Vorteile: Monatliches Nettoeinkommen von 2.800 € bis 3.200 €, 24 Urlaubstage und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Möblierte Unterkunft für externe Bewerber verfügbar.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft und arbeite in einer dynamischen Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2800 - 3200 € pro Monat.
Du suchst mehr als nur einen Küchenjob? Wir suchen eine Persönlichkeit mit Führungsstärke, Leidenschaft für moderne Küche und dem Wunsch, Verantwortung zu übernehmen. Gemeinsam mit unserem Küchendirektor gestaltest du die kulinarische Zukunft zweier außergewöhnlicher Konzepte in Heidelberg.
Über uns
- DJNGL Restaurant: Das DJNGL ist ein modernes À-la-carte-Restaurant mit kreativer Fusion Cuisine im Herzen Heidelbergs.
- Frauenbad Heidelberg: Neben dem Restaurant betreiben wir mit dem Frauenbad eine der außergewöhnlichsten Eventlocations der Region.
Aufgaben
- Operative Küchenleitung
- Eigenverantwortliche Leitung der Küche während der Abendservices
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Verantwortung für Qualität, Präsentation und Timing aller Speisen
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Teamführung & Ausbildung
- Führung und Motivation des Küchenteams
- Unterstützung bei der Dienstplanung
- Ausbildung und Förderung unserer Auszubildenden
- Sicherstellung einer positiven Teamkultur
- Organisation & Warenwirtschaft
- Bestellwesen und Warenmanagement
- Kontrolle von Wareneinsatz und Lagerbeständen
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Kreative Weiterentwicklung
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Weiterentwicklung unserer Fusion-Küche
- Unterstützung bei Event- und Cateringkonzepten im Frauenbad
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in verantwortlicher Position
- Führungskompetenz und Organisationstalent
- Leidenschaft für moderne und kreative Küche
- Eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise
- Wirtschaftliches Denken
- Freude an der Arbeit mit Menschen und an der Ausbildung junger Talente
Benefits
- Garantiertes monatliches Nettoeinkommen von ca. 2.800 € bis 3.200 €, abhängig von Qualifikation und Erfahrung
- Attraktive Vergütungsstruktur mit steuerfreien Zuschlägen für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit
- 185 Stunden Arbeitszeit pro Monat
- Zusätzlich sind 15 Überstunden monatlich mit dem Gehalt abgegolten
- 24 Urlaubstage bei einer 6-Tage-Woche
- Enge Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Küchendirektor
- Hoher Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten
- Abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen gehobener Gastronomie und anspruchsvollem Eventgeschäft
- Langfristige Perspektive in einer wachsenden Unternehmensgruppe
Wohnmöglichkeit
Für Bewerberinnen und Bewerber von außerhalb kann eine Unterkunft in Heidelberg gestellt werden: Möbliertes Zimmer Kosten: 650 € monatlich. Alternativ unterstützen wir gerne bei der Suche nach eigenem Wohnraum in Heidelberg und Umgebung.
Interesse? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, gemeinsam mit dir die Zukunft von DJNGL und Frauenbad Heidelberg zu gestalten.
Küchenchef / Küchenleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Schilling Roofbar GmbH & Co. KG
Das DJNGL Restaurant und Frauenbad Heidelberg bietet nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern eine inspirierende Umgebung für kreative Köpfe, die ihre Leidenschaft für moderne Küche ausleben möchten. Mit einem garantierten monatlichen Einkommen, attraktiven Zusatzleistungen und der Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einer dynamischen Unternehmensgruppe, ist dies der ideale Ort für engagierte Küchenchefs, die Verantwortung übernehmen und ein motiviertes Team führen wollen. Zudem profitieren Mitarbeiter von einer positiven Teamkultur und der Unterstützung bei der Wohnraumsuche in der malerischen Stadt Heidelberg.
Kontaktdaten:
Schilling Roofbar GmbH & Co. KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef / Küchenleitung (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Schilling Roofbar GmbH & Co. KG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef / Küchenleitung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Schilling Roofbar GmbH & Co. KG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Schilling Roofbar GmbH & Co. KG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Schilling Roofbar GmbH & Co. KG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Schilling Roofbar GmbH & Co. KG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schilling Roofbar GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Schilling Roofbar GmbH & Co. KG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Schilling Roofbar GmbH & Co. KG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
