Auf einen Blick
- Aufgaben: Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und Leitung der Küchenabläufe.
- Unternehmen: Schlachthof Bräu in Nürtingen – ein pulsierender Ort mit Tradition.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, keine Teildienste und hochwertige Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege für kreative Köpfe.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Kochkünste ein.
- Qualifikationen: Erfahrung als Koch/Köchin und gute Deutschkenntnisse erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Das "Schlachthof Bräu" Nürtingen bietet für jeden etwas. Ob rustikal, herzhaft oder gepflegt – unterschiedliche Speisekarten stellen alle "Geschmäcker" zufrieden. Auch den, dem es nur nach einem kühlen Getränk gelüstet. Da, wo einst seit 1893 die deftigsten "Rohstoffe" der Nürtinger Ernährungswirtschaft ihrer Verarbeitung zugeführt wurden, herrscht heute das pulsierende Leben.
Wir suchen eine/n Saucier m/w/d
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und reibungslosen Abläufe im operativen Küchenbetrieb
- Operative und fachliche Leitung der täglichen Postenabläufe
- Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz
Profil:
- Mehrjährige Berufspraxis als Koch/Köchin
- Unternehmerisches Denken & Handeln
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Selbstständiges und lösungsorientiertes Arbeiten
- Logistisches Verständnis und strukturierte Arbeitsweise
- Fähigkeit, in Stresssituationen die Ruhe und den Überblick zu bewahren
- Erfahrung mit schwäbischer Küche
- Gute Kenntnisse über regionale und saisonale Produkte
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
- Kein Teildienst
- Einen sicheren Arbeitsplatz der seit 25 Jahren eine Adresse in Nürtingen ist
- Attraktive, übertarifliche Vergütung, zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Nacht-, Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
- Spaß bei der Arbeit
- Flache Hierarchie und schnelle Entscheidungswege
- Hochwertige Mitarbeiterverpflegung inklusive Getränke
Saucier m/w/d Arbeitgeber: Schlachthof Bräu Nürtingen
Das Schlachthof Bräu in Nürtingen ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz bietet, sondern auch eine attraktive, übertarifliche Vergütung und hochwertige Mitarbeiterverpflegung. Mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen fördert das Unternehmen eine positive Arbeitsatmosphäre, in der Teamarbeit und Spaß an der Arbeit großgeschrieben werden. Zudem haben die Mitarbeiter die Möglichkeit, sich in einem dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln und ihre Fähigkeiten in der schwäbischen Küche zu vertiefen.
Kontaktdaten:
Schlachthof Bräu Nürtingen Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Saucier m/w/d erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Saucier interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im "Schlachthof Bräu" herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zur Bewerbung erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die schwäbische Küche und Hygienevorschriften (HACCP) präsentierst. Zeig uns, dass du das Organisationstalent und die Ruhe in Stresssituationen hast, die wir suchen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen – das zählt viel!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Saucier m/w/d mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Saucier für unser Team bist.
Hebe deine Erfahrungen hervor:Du hast mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder Köchin? Super! Betone deine bisherigen Stationen und was du dort gelernt hast. Zeig uns, wie du die hohen Qualitätsstandards in der Küche sicherstellst.
Achte auf Details:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck. Achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist und keine Rechtschreibfehler enthalten sind. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst!
Bewirb dich über unsere Website:Der einfachste Weg zu uns ist über unsere Website. Dort kannst du deine Bewerbung direkt einreichen und sicherstellen, dass sie schnell bei uns ankommt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlachthof Bräu Nürtingen vorbereitet
✨Mach dich mit der schwäbischen Küche vertraut
Da die Stelle als Saucier m/w/d eine Leidenschaft für die schwäbische Küche erfordert, solltest du dich vor dem Interview über typische Gerichte und Zutaten informieren. Zeige dein Wissen über regionale und saisonale Produkte, um zu zeigen, dass du nicht nur die Technik beherrschst, sondern auch ein Gespür für die kulinarischen Traditionen hast.
✨Hygienevorschriften im Griff haben
Die Einhaltung von Hygienevorschriften ist in der Gastronomie unerlässlich. Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP und anderen Hygienepraktiken zu beantworten. Du könntest auch Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du erfolgreich Hygiene-Standards umgesetzt hast.
✨Zeige dein Organisationstalent
Als Saucier wirst du oft mehrere Aufgaben gleichzeitig managen müssen. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu geben, wie du in der Vergangenheit deine Arbeitsabläufe organisiert hast. Das zeigt, dass du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Sei bereit für praktische Aufgaben
In einem Interview für eine Küchenposition kann es sein, dass du eine praktische Aufgabe oder ein kleines Koch-Assessment bekommst. Sei darauf vorbereitet, deine Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Übe vorher einige Gerichte, die du gut beherrschst, und sei bereit, deine Techniken zu erklären.
