Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und entwickle kreative Speisekonzepte auf höchstem Niveau.
- Unternehmen: Renommiertes Restaurant mit traumhaftem Ausblick in Freiburg.
- Vorteile: Attraktives Arbeitsumfeld, gute Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Moderne Küchenausstattung und Raum für kreative Ideen.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Küchenchef (m/w/d) - Restaurant Greiffenegg Schlössle in Freiburg im Breisgau
Wir sind eine innovative, expansive Gastronomiegruppe in Freiburg. Wir suchen qualitätsbewusste und unternehmerisch denkende Führungskräfte und Mitarbeiter.
Unser Restaurant Greiffenegg Schlössle ist an einem der schönsten Orte der Stadt Freiburg gelegen.
In einzigartiger Lage auf dem Schlossberg genießen Sie einen traumhaften Ausblick.
Ob im Restaurant oder auf der großzügigen Außenterrasse - Schwarzwald, Kaiserstuhl und Vogesen offenbaren eine eindrucksvolle Kulisse.
Ob traditionell badisch oder sommerlich mediterran, raffinierte Kleinigkeiten oder ein ganz besonderes Festtagsmenü: Unser Küchenchef versteht und pflegt sein Metier mit Leidenschaft und sichtbar viel Liebe zum Detail.
Frische saisonale wie regionale Produkte bester Qualität und Herkunft sowie eine erlesene Auswahl der passenden Essensbegleiter zeichnen uns aus.
Für unser gehobenes Restaurant mit 150 Sitzplätzen und 120 Terrassenplätzen suchen wir einen engagierten und kreativen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft, Fachkompetenz und Führungsstärke unsere Küche auf höchstem Niveau leitet.
- Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Küche
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Speisekonzepte auf gehobenem Niveau
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei allen Speisen
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Einkauf, Kalkulation und Wareneinsatzkontrolle
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service und der Geschäftsleitung
- Unser Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Idealerweise erste Erfahrung in leitender Position als Sous-Chef oder Küchenchef
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für moderne Küche
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
- Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise
- Wir bieten
- Ihnen ein attraktives Arbeitsumfeld
- eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem renommierten Restaurant
- gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten, sehr gute Vergütung
- ein motiviertes, professionelles Team
- Raum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
- Moderne Küchenausstattung und ein angenehmes Arbeitsumfeld
- #J-18808-Ljbffr
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Schlegel Gastronomie GmbH
Die Schlegel Gastronomie GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einer Schlüsselposition das Marketing einer etablierten Gastronomie- und Hotelgruppe in Freiburg im Breisgau maßgeblich zu gestalten. Mit einem familiären Arbeitsumfeld, kurzen Entscheidungswegen und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten fördern wir Ihre Kreativität und Eigenverantwortung, während Sie an abwechslungsreichen Projekten arbeiten und von attraktiven Mitarbeitervorteilen profitieren.
Kontaktdaten:
Schlegel Gastronomie GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Schlegel Gastronomie GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Schlegel Gastronomie GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Schlegel Gastronomie GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Schlegel Gastronomie GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Schlegel Gastronomie GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlegel Gastronomie GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Schlegel Gastronomie GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Schlegel Gastronomie GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
