Deine Aufgaben:
Dein Schwerpunkt liegt im Gardemanger – gleichzeitig bist du offen dafür, dich dort einzubringen, wo dein Können gerade gebraucht wird.
Mal bereitest du den À-la-carte-Service unserer Brasserie vor, mal arbeitest du für eine Hochzeit, einen Firmenanlass oder eine unserer grösseren Veranstaltungen. Kein Tag ist ganz wie der andere.
- Verantwortung für deinen Posten mit Schwerpunkt Gardemanger
- Vorbereitung und Zubereitung für das À-la-carte-Geschäft der Brasserie
- Mitarbeit bei Banketten, Hochzeiten und Veranstaltungen
- Sorgfältige und wirtschaftliche Verarbeitung der Produkte
- Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Ordnung auf deinem Posten
- Unterstützung bei Warenkontrolle, Lagerung und Mise en Place
- Enge Zusammenarbeit mit den Küchenchefs und dem gesamten Küchenteam
Was du mitbringst:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Sicherheit im Gardemanger und Freude an einer sauberen, präzisen Arbeitsweise
- Qualitätsbewusstsein und einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln
- Organisationstement und einen guten Überblick – auch wenn viel läuft
- Flexibilität und Bereitschaft, in der Brasserie und im Bankettbereich mitzuarbeiten
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und echten Teamgeist
- Freude an saisonalen Produkten und einer gepflegten, ehrlichen Küche
Warum das Weiherschloss?
Im Schloss Bottmingen treffen lebendiges À-la-carte-Geschäft, anspruchsvolle Bankette und besondere Veranstaltungen aufeinander. Das macht die Arbeit vielseitig und bietet dir die Möglichkeit, deine Erfahrung einzubringen und dich fachlich weiterzuentwickeln.
Dich erwartet:
Ein aussergewöhnlicher Arbeitsort
- Hochwertige Produkte
- Ein erfahrenes Team, das gemeinsam etwas bewegen möchte.
- Attraktive Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform
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Chef de Partie Brasserie & Bankett, Schwerpunkt Gardemanger 80% - 100 % in Bottmingen Arbeitgeber: Schloss Bottmingen
Als Arbeitgeber im Schloss Bottmingen bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines engagierten und kollegialen Teams zu werden, das sich durch Teamgeist und Freude an der Arbeit auszeichnet. Unsere hervorragenden Kollegen unterstützen Sie in Ihrer Entwicklung, während Sie in einem abwechslungsreichen gastronomischen Umfeld mit saisonalen Gerichten arbeiten. Zudem profitieren Sie von attraktiven Benefits wie Swibeco und Gutscheinen, die Ihre Anstellung bei uns noch wertvoller machen.
