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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für kreative Menüplanung mit frischen, regionalen Produkten.
- Arbeitgeber: Schloss Breitenfeld bietet ein familiäres Betriebsklima und Wertschätzung.
- Mitarbeitervorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, kostenfreie Parkmöglichkeiten und gesunde Mitarbeiterverpflegung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines jungen, dynamischen Teams mit flacher Hierarchie und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Erste Erfahrungen als Führungskraft in der Hotelküche und Kreativität sind erforderlich.
- Andere Informationen: Teamevents und individuelle Ehrungen für Geburtstage und Jubiläen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Gute Küche ist die Säule eines jeden Glücks. Kulinarik lässt die Herzen höher schlagen und ein fein ausgewähltes Sortiment an Produkten liegt uns sehr am Herzen.
Deine Reise kann schon bald im Schloss Breitenfeld beginnen.
Deine Schloss-Aufgaben
- Du leitest die Küche in Absprache mit dem Director F&B and Quality
- Du sorgst für Schulung und Festigung unserer Standards im Bereich Küche
- Du trägst die Verantwortung für Budget und Warenbestände
- Du erstellst die Menü- und Buffetplanung mit Frischprodukten und größtenteils regionalen Produkten
Dein Schloss-Profil
- Du hast erste Erfahrungen als Führungskraft in der Hotelküche
- Du bist mit Herz und Seele Koch
- Du bringst ausreichend Kreativität mit, um auch ad hoc reagieren zu können
- Du hast Erfahrung bei der Erstellung von Kalkulationen und Kontrollen sowie der Überwachung des Wareneingangs
- Du unterstützt am Herd
Überdurchschnittliche Bezahlung
Attraktiver, langfristiger und krisensicherer Arbeitsplatz
Familiäres Betriebsklima mit Wertschätzung und Respekt
Junges dynamisches Team mit flacher Hierarchie
Kompetente Ansprechpartner für Ihre Fragen
Fundierte Einarbeitung auch für Quereinsteiger
Kostenfreie Parkmöglichkeiten für alle Mitarbeiter am Arbeitsplatz
Ausgewogene und gesunde Mitarbeiterverpflegung
Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
Individuelle Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Vermögenswirksame Leistungen
Teamevents; wir feiern auch gern zusammen
Mobilität durch Jobrad
Ganz einfach mit deinen Kontaktdaten bewerben
#J-18808-Ljbffr
Küchenchef | Chef de Cuisine (m/w/d) Arbeitgeber: Schloss Breitenfeld
Kontaktperson:
Schloss Breitenfeld HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef | Chef de Cuisine (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht schon im Schloss Breitenfeld gearbeitet haben oder dort Kontakte haben.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Kreativität und Flexibilität in der Küche zu demonstrieren. Überlege dir einige innovative Menüideen oder spezielle Gerichte, die du bei einem möglichen Vorstellungsgespräch präsentieren könntest.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über regionale Produkte und deren Verwendung in der Küche. Zeige dein Interesse an nachhaltiger Kulinarik und wie du dies in deine Menüplanung integrieren würdest.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Führung von Küchenteams zu sprechen. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Schulung und Motivation von Mitarbeitern unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef | Chef de Cuisine (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Schloss Breitenfeld und dessen kulinarische Philosophie. Verstehe die Werte und Standards, die in der Küche gelebt werden, um deine Bewerbung entsprechend anzupassen.
Anpassung des Lebenslaufs: Betone deine Erfahrungen als Führungskraft in der Hotelküche und hebe kreative Projekte hervor, die du umgesetzt hast. Achte darauf, relevante Fähigkeiten wie Budgetverwaltung und Menüplanung klar darzustellen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Kulinarik und deine Vision für die Küche im Schloss Breitenfeld darlegst. Zeige, wie du zur Weiterentwicklung des Teams beitragen kannst.
Prüfung der Unterlagen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Achte auf Grammatik und Rechtschreibung, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schloss Breitenfeld vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Kulinarik
Sprich über deine Erfahrungen in der Küche und teile deine Begeisterung für frische und regionale Produkte. Zeige, dass du mit Herz und Seele Koch bist und dass dir die Qualität der Speisen am Herzen liegt.
✨Bereite dich auf Fragen zur Menüplanung vor
Sei bereit, über deine Ansätze zur Erstellung von Menüs und Buffets zu sprechen. Überlege dir Beispiele, wie du kreative Lösungen für saisonale oder regionale Gerichte gefunden hast.
✨Demonstriere deine Führungsqualitäten
Erzähle von deinen bisherigen Erfahrungen als Führungskraft in der Hotelküche. Betone, wie du dein Team schulen und motivieren kannst, um die Standards in der Küche zu festigen.
✨Verstehe die Bedeutung von Budget und Warenbeständen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit Kalkulationen und der Überwachung des Wareneingangs zu sprechen. Zeige, dass du die Verantwortung für das Budget ernst nimmst und strategisch denkst.
