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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere exquisite Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Schloss Eberstein bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Schwarzwald.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld in einem Michelin-Stern-Restaurant.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines renommierten Teams und entwickle deine Kochkünste in einer inspirierenden Umgebung.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für die Kulinarik.
- Andere Informationen: Möglichkeiten zur Weiterentwicklung zum Sous-Chef und Teilnahme an exklusiven Veranstaltungen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Schloss Eberstein, hoch über den Dächern von Gernsbach, liegt im romantischen Schwarzwald mit unvergleichbarem Blick über das Murgtal. In der historischen Schloss-Schänke verwöhnen wir unsere Gäste mit badisch regionalen Spezialitäten. Feinschmecker fühlen sich in Werners Restaurant (Gourmetrestaurant) wohl. Seit 2006 ist es mit einem Stern im Guide Michelin gekrönt. Der Gault Millau bewertet unsere Restaurantleistungen aktuell mit 16 Punkten. Unser kleiner Hotelbetrieb ist mit 4 Sternen Superior klassifiziert und verfügt über 15 komfortable Zimmer und Suiten. Der festliche Spiegelsaal bietet Platz für 80 Personen und ist beliebt für private und geschäftliche Veranstaltungen. Unser Cateringservice ist überregional bekannt und hat einen hohen Stellenwert. Kleine und große Veranstaltungen mit mehreren hundert Gästen sind für uns problemlos machbar. Dabei servieren wir nicht nur kulinarische Leckerbissen, sondern sorgen auch für perfekten Service und eine komplette Ausstattung. Mit unserer neuen Eventlocation "SURUMU" an der Galopprennbahn in Iffezheim erweitern wir unseren umfangreichen Cateringservice. Dort veranstalten wir Hochzeiten, Familienfeste, Firmenevents und Rennbahnmeetings.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Senior Chef de Partie (m/w/d) mit Ambitionen zum Sous-chef Arbeitgeber: Schloss Eberstein Hotel & Restaurant
Kontaktperson:
Schloss Eberstein Hotel & Restaurant HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Senior Chef de Partie (m/w/d) mit Ambitionen zum Sous-chef
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu Schloss Eberstein haben. Empfehlungen von Insidern können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomiebranche. Dort kannst du nicht nur wertvolle Informationen sammeln, sondern auch direkt mit Vertretern von Schloss Eberstein ins Gespräch kommen und dein Interesse an der Position zeigen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Schlosses und bereite dich darauf vor, deine eigenen Ideen und Vorschläge einzubringen. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreativ und innovativ bist.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein mögliches Probekochen vor. Viele Restaurants legen großen Wert darauf, die praktischen Fähigkeiten ihrer Bewerber zu testen. Überlege dir, welche Gerichte du zubereiten möchtest und wie du deine Techniken präsentieren kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Senior Chef de Partie (m/w/d) mit Ambitionen zum Sous-chef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Schloss Eberstein und deren kulinarische Ausrichtung. Besuche die Website, um mehr über die Philosophie des Restaurants und die angebotenen Speisen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere als Chef de Partie hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Teamarbeit, Kreativität und Stressresistenz.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ambitionen zum Sous-Chef darlegst. Erkläre, warum du gut ins Team von Schloss Eberstein passt.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schloss Eberstein Hotel & Restaurant vorbereitest
✨Kenntnis der regionalen Küche
Informiere dich über die badischen Spezialitäten und die Philosophie des Schloss Eberstein. Zeige im Interview, dass du ein Gespür für regionale Zutaten und deren Zubereitung hast.
✨Vorbereitung auf kulinarische Herausforderungen
Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten in der Küche zu demonstrieren. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit anspruchsvollen Menüs und Catering-Events zu sprechen, insbesondere in Bezug auf große Veranstaltungen.
✨Teamarbeit betonen
Als Senior Chef de Partie wirst du eng mit anderen Köchen zusammenarbeiten. Betone deine Teamfähigkeit und wie du in der Vergangenheit zur Verbesserung des Küchenteams beigetragen hast.
✨Leidenschaft für Gastronomie zeigen
Zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das Kochen. Sprich über deine Motivation, Sous-Chef zu werden, und wie du zur Weiterentwicklung des Restaurants beitragen möchtest.
